Das Egg McMuffin ist eines von McDonald's Signature Breakfast Sandwiches, eine schnelle Alternative zu einer selbst zubereiteten Mahlzeit. Es ist jedoch weit von einer gesunden Art, den Tag zu beginnen. Ein Ei McMuffin enthält 290 Kalorien und eine begrenzte Menge an Nährstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.
Fettgehalt
Das Egg McMuffin ist ein Sandwich aus Ei, verarbeitetem amerikanischen Käse, kanadischem Speck und flüssiger Margarine, gestapelt auf einem englischen Muffin. Dieses Sandwich enthält 12 Gramm oder 19 Prozent des empfohlenen täglichen Fettwertes und 5 Gramm oder 24 Prozent des täglichen Wertes von gesättigtem oder ungesundem Fett. Das meiste davon findet sich im Ei und Schmelzkäse. Es enthält jedoch keine Transfette.
Cholesterin und Natriumgehalt
Dieses Sandwich hat besonders hohe Cholesterin- und Natriumgehalte. Mit einem Gehalt von 260 mg Cholesterin macht ein Ei-McMuffin 87 Prozent des täglichen Cholesterinwertes aus. Das Ei McMuffin enthält auch 820 mg oder 34 Prozent des Tageswertes, oder DV, von Natrium. Wenn sie regelmäßig gegessen werden, erhöhen Lebensmittel, die reich an Cholesterin sind, wie das Ei McMuffincan, das Risiko eines Herzinfarkts. Der hohe Natriumgehalt trägt ebenfalls zum Risiko eines Herzinfarkts bei. Eine natriumreiche Ernährung kann zu einem Blutdruckanstieg führen, und Bluthochdruck ist ein Risikofaktor für einen Herzinfarkt.
Gesunde Nährstoffe
Während das Ei McMuffin große Mengen an Natrium und Cholesterin enthält, ist es nicht frei von Nährstoffen. Das Ei McMuffin enthält 20 Prozent Ihres DV-Eisens und 30 Prozent von DV-Kalzium, die laut der FDA hohe Niveaus dieser Nährstoffe sind. Das Ei McMuffin hat jedoch eine begrenzte Menge an anderen gesunden und essentiellen Nährstoffen. Da das Ei-McMuffin nur 10 Prozent DV von Vitamin A, 8 Prozent von DV-Fasern und kein messbares Vitamin C enthält, ist es keine adäquate Quelle für diese Nährstoffe.
Zutaten
Die Zutaten im Egg McMuffin werden verarbeitet und mit Konservierungsmitteln gefüllt. Der englische Muffin wird aus raffinierten, aber angereicherten Mehlen hergestellt und hat Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der zu den fünf besten Zutaten zählt. McDonald's bereitet sowohl die Eier als auch die in Egg McMuffins verwendeten englischen Muffins mit flüssiger Margarine zu, die mit hydrierten Ölen gefüllt ist. Große Mengen von Natrium können im Käse und kanadischen Speck gefunden werden, während die Eier mit Soja-Lecithin modifiziert wurden.
Vorteile eines gesunden Frühstücks
Wenn Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen, erhalten Erwachsene mit größerer Wahrscheinlichkeit die Vitamine und Mineralstoffe, die sie benötigen, kontrollieren ihr Gewicht, senken ihren Cholesterinspiegel und finden sich produktiver und besser in der Lage, sich den ganzen Morgen lang zu konzentrieren. Ein gesundes Frühstück umfasst Vollkornprodukte, fettarmes Eiweiß, fettarme Milchprodukte sowie Obst und Gemüse.
