Huhn und Reis können jedes Gericht sein, das hauptsächlich aus diesen beiden Zutaten besteht. Es bezieht sich jedoch normalerweise speziell auf ein Gericht aus gebackenem Huhn und Reis mit Champignoncremesuppe gekrönt. Dieses besondere Hühnchen-Reis-Gericht wird üblicherweise als Auflauf serviert.
Vorbereitung
Ein typisches Hühnchen-Reis-Gericht besteht aus 4 Hähnchenbrüsten, 1 Tasse Reis, einer Dose Pilzsuppe, einer Tasse Wasser und einem Umschlag Zwiebelsuppen-Mix. Die Hähnchenbrust wird in eine Auflaufform gelegt und die restlichen Zutaten werden über das Hähnchen gegossen. Das Huhn und der Reis werden dann in einem Ofen gebacken.
Serviergröße
Die Nährwertangaben basieren auf einer Portionsgröße der Hälfte der vorbereiteten Speisen. Dies wird aus etwa einem halben Pfund Hähnchenbrust, einer halben Tasse Reis und einer halben Tasse Pilzcremesuppe bestehen.
Kalorien
Eine Portion Huhn und Reis enthält insgesamt 577 Kalorien. Kohlenhydrate liefern 375 Kalorien, Proteine liefern 78 Kalorien und Fett liefert 124 Kalorien. Eine Portion Huhn und Reis hat 29 Prozent des Tageswertes (DV) für Gesamtkalorien basierend auf einer Diät von 2.000 Kalorien pro Tag.
Kohlenhydrate
Eine Portion Huhn und Reis enthält etwa 95,7 Gramm Gesamtkohlenhydrate, die aus 92 g reinen Kohlenhydraten und 3,69 g verdaulicher Ballaststoffe bestehen. Jedes Gramm reiner Kohlenhydrate enthält 4 Kalorien, so dass eine Portion Huhn und Reis 92 x 4 = 368 Kalorien aus reinen Kohlenhydraten enthält. Jedes Gramm verdaulicher Ballaststoffe enthält etwa 2 Kalorien, so dass eine Portion Huhn und Reis 3,69 x 2 = 7,38 Kalorien aus verdaulichen Ballaststoffen enthält.
Fett
Eine Portion Huhn und Reis enthält insgesamt 13,8 Gramm Fett. Jedes Gramm Fett enthält 9 Kalorien, so dass eine Portion Huhn und Reis 9 x 13,8 = 124,2 Kalorien enthält. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren machen 10 Gramm aus und gesättigte Fette machen etwa 3,8 Gramm aus.
Eiweiß
Eine Portion Huhn und Reis enthält 19,5 Gramm Protein. Jedes Gramm Protein enthält 4 Kalorien, also enthält eine Portion Huhn und Reis 4 x 19,5 = 78 Kalorien.
