Wahrscheinlichkeiten sind, dass Sie Apfelsäure als Teil Ihrer täglichen Diät verbrauchen, weil es eine natürliche organische Säure ist, die in vielen Obst und Gemüse gefunden wird. Die Lebensmittelindustrie verwendet auch Äpfelsäure als Zusatzstoff, der die natürlichen Fruchtaromen verstärkt und den Getränken Schärfe verleiht. Beim Verkauf in Form von Ergänzungsmitteln soll Äpfelsäure in erster Linie helfen, die Energie zu steigern.
Apfelsäure-Grundlagen
Äpfel sind die reichste Quelle von Apfelsäure; es ist teilweise für den säuerlichen Geschmack der Frucht verantwortlich. Während andere Lebensmittel eine geringere Menge haben, ist Apfelsäure die primäre organische Säure in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, einschließlich Aprikosen, Trauben, Birnen, Bananen, Kartoffeln, Erbsen, Karotten und Brokkoli.
Einige Ergänzungen werden mit Apfelsäure aus Äpfeln hergestellt, aber es wird auch kommerziell mit verschiedenen Methoden, einschließlich der Fermentation hergestellt. Wenn bestimmte Arten von Hefe Zucker fermentieren, einschließlich der nützlichen Hefe, die in Bierhefe gefunden wird, synthetisieren sie Äpfelsäure als ein Nebenprodukt.
Gesundheitliche Vorteile
Äpfelsäure ist essentiell für einen wichtigen Schritt in der biochemischen Kettenreaktion, die Energie produziert. Seine Rolle in der Energiesynthese ist besonders wichtig, wenn der Sauerstoffgehalt niedrig ist, der bei extensiver Muskelaktivität auftritt. Niedriger Sauerstoffgehalt in den Muskeln ist auch ein Kennzeichen der gesundheitlichen Bedingungen wie Fibromyalgie, so Apfelsäure wird manchmal empfohlen, um die Symptome im Zusammenhang mit diesem Gesundheitszustand zu behandeln.
Verbessert die Mineralabsorption
Apfelsäure wirkt als potenter Chelatbildner, dh sie bindet sich natürlicherweise an einige Mineralien. Ihr Körper absorbiert wesentlich mehr von dem Mineral, wenn es mit Apfelsäure chelatiert ist. Während Chelat-Ergänzungen einige Apfelsäure bieten, ist die Menge, die Sie normalerweise erhalten, nicht auf dem Etikett angegeben.
Calcium und Magnesium sind zwei Mineralien, die gewöhnlich mit Apfelsäure chelatiert werden. In dieser Form werden sie Calciummalat und Magnesiummalat genannt. Magnesium ist auch ein Schlüsselelement der Energieproduktion, was bedeutet, dass Magnesiummalat eine gute Wahl für die Bekämpfung von Müdigkeit sein kann, bemerkt die University of Wisconsin Integrative Medicine.
Mögliche Nebenwirkungen
Apfelsäure-Ergänzungen werden im Allgemeinen als sicher angesehen. Keine Nebenwirkungen wurden berichtet, und Apfelsäure ist nicht bekannt, um mit verschreibungspflichtigen Medikamenten zu interagieren, nach dem University of Michigan Health System. Verzehren Sie jedoch nicht mehr als die auf dem Etikett angegebene Dosis. Versuchen Sie auch, Produkte mit einem US-amerikanischen Pharmacopeia oder NSF International Siegel zu kaufen, die darauf hindeuten, dass die Marke auf Qualität geprüft wurde.
Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass dein Körper normalerweise alle Äpfelsäure produziert, die er für Energie benötigt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich auf Nahrungsergänzungsmittel verlassen, wenn Sie sich lethargisch fühlen oder gesundheitliche Bedenken haben.
