Die Zitrone ist eine kleine, aber mächtige Frucht mit ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und kann auf verschiedene Arten verwendet werden, vom rohen Verzehr bis hin zum Hinzufügen zu Getränken oder in so unterschiedlichen Rezepten wie Suppen und Desserts.
Anspruch auf Ruhm
Frische Zitronen in Schüssel Foto credit: mady70 / iStock / Getty Images Verschiedene Arten von Zitronen enthalten alle ungefähr ähnliche Mengen an Nährstoffen. Der primäre Ruf der Zitrone ist der hohe Vitamin-C-Gehalt. Eine mittelgroße Zitrone mit etwa 58 Gramm enthält 30,7 Milligramm dieses Vitamins, das sind etwa 34 und 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Männer und Frauen. Interessanterweise enthält die Haut dieser Frucht fast das Doppelte dieser Menge. Vitamin C wirkt als Antioxidans und spielt eine wichtige Rolle in der Immunfunktion Ihres Körpers.
Zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile einer Zitrone
Zitronenscheiben Bildnachweis: Ruslan Solntsev / iStock / Getty Images Eine mittelgroße Zitrone enthält etwa 80 Milligramm der 4.700 Milligramm Kalium und 15 Milligramm der 1.000 Milligramm Kalzium, die Sie täglich benötigen. Diese beiden Mineralien sind wichtig für die Gesundheit von Knochen und Herz. Eine Zitrone dieser Größe trägt auch kleine Prozentsätze von Thiamin, Riboflavin, Folsäure und B-6 bei. B-Vitamine sind essentielle Vitamine, die durch diätetische Mittel zur Verfügung gestellt werden müssen, und sind notwendig für das reibungslose Funktionieren vieler Körperprozesse.
