Wie man gefrorene Teigwaren kocht

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Tiefgefrorene Nudeln sind eine schnelle und bequeme Zutat für die Nächte, wenn Sie schnell eine gesunde Mahlzeit benötigen. Serviert gefrorene Nudeln liefert die Kohlenhydrate für Energie benötigt, und je nachdem, was Tortellini oder Ravioli gefüllt sind, kann auch eine Portion oder zwei von Protein bieten. Gefrorene Teigwaren zu kochen ist nicht mehr oder weniger schwierig oder kompliziert als das Kochen frischer oder getrockneter Teigwaren. Der Schlüssel zum Kochen gefrorener Teigwaren ist, eine oder zwei Minuten zur üblichen Kochzeit hinzuzufügen.

Schritt 1

Fülle einen großen Topf mit Wasser. Tiefgefrorene Teigwaren wie Tortellini und Ravioli können sich um bis zu 50 Prozent ausdehnen, also stellen Sie sicher, dass Sie dafür genug Platz im Topf lassen.

Schritt 2

Bringen Sie das Wasser zu einem vollen, kochendem Wasser. Wenn die Nudeln vor dem vollständigen Kochen in den Topf gegeben werden, kann dies zu matschigen Nudeln führen, die an sich haften bleiben.

Schritt 3

Fügen Sie die gefrorenen Teigwaren hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einem hölzernen Löffel, während Sie es dem Wasser hinzufügen. Ein Nudellöffel hat ein Loch in der Mitte, das es einfacher macht, sich durch das Wasser zu bewegen.

Schritt 4

Stellen Sie einen Timer ein, um ein Überkochen der Pasta zu vermeiden. Tortellini und Ravioli benötigen im Allgemeinen etwa 5 bis 7 Minuten zum Kochen. Frozen Fettuccine wird etwas mehr Zeit brauchen, und dünnere Nudeln werden weniger.

Schritt 5

Testen Sie die Dönlichkeit, indem Sie ein wenig Pasta ausschöpfen, unter kaltem Wasser laufen lassen und probieren. Die Pasta sollte weich sein, ohne einen Hauch von Crunch.

Schritt 6

Gießen Sie die Pasta in ein Sieb und schütteln Sie es vorsichtig, um das gesamte Wasser abzulassen. Toss es mit einem Schuss Olivenöl, damit es beim Abkühlen nicht zusammenklebt.