Obst und Gemüse produzieren während der Reifung Ethylengas. Bestimmte Früchte wie Bananen und Äpfel geben größere Mengen Ethylengas ab. Wenn unreife Früchte reifen Früchten ausgesetzt werden, erhöht sich die Exposition der unreifen Früchte gegenüber Ethylengas, um den Prozess zu beschleunigen. Die Kombination von Ethylengas mit der Wärme einer Mikrowelle hilft, den Prozess zu starten.
Schritt 1
Legen Sie das Stück unreife Früchte in die Mikrowelle. Erhitze es bei mittlerer Leistung für 15 Sekunden.
Schritt 2
Legen Sie das Stück Obst in eine braune Papiertüte.
Schritt 3
Legen Sie zwei reife Äpfel oder eine Banane in die braune Papiertüte.
Schritt 4
Schließen Sie die braune Papiertüte locker, so dass das Ethylengas in der Tüte enthalten ist, aber die Tüte kann immer noch Sauerstoff einlassen, um die Reifung zu beschleunigen.
Schritt 5
Stellen Sie den Beutel an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur auf. Die Früchte sollten innerhalb weniger Tage reifen. Überprüfen Sie die Früchte täglich, um sicherzustellen, dass sie nicht überreifen. Die Frucht ist ausreichend reif, wenn sie dem Druck nachgibt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Braune Papiertüte
- 2 reife Äpfel oder 1 Banane
Tipps
- Bewahren Sie reife Früchte bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf.
