Würziges Sauerkraut scheint für den Topftopf gemacht zu sein. Das Sauerkraut kocht langsam, gibt seine wohlschmeckende Flüssigkeit frei und würzt alle anderen Zutaten im Topftopf. Sauerkraut in einem Topftopf kochen ist so einfach wie das Sauerkraut abspülen und in den Schmortopf geben. Der Topftopf macht den Rest der Arbeit. Ob Sie Ihr Sauerkraut alleine oder mit anderem Gemüse oder Fleisch kochen, um eine komplette Mahlzeit zu kochen, die ganze Familie wird dieses zarte und geschmackvolle Gericht lieben.
Schritt 1
Das Sauerkraut in eine große Schüssel geben und die Schüssel mit Wasser füllen. Weichen Sie das Sauerkraut für fünf Minuten ein.
Schritt 2
Das Sauerkraut in ein Sieb abtropfen lassen. Spülen Sie das rohe Sauerkraut unter kaltem Wasser. Drücken Sie mit den Händen auf das Sauerkraut, um das Wasser zu extrahieren. Wiederholen Sie das Einweichen und Spülen noch zweimal. Dies befreit das Sauerkraut von Schmutz und macht es weich zum Kochen.
Schritt 3
Setzen Sie das Sauerkraut in den Topftopf und fügen Sie das Wasser oder den Wein hinzu. Decken Sie den Topftopf ab und garen Sie das Sauerkraut acht Stunden lang in der Einstellung "Niedrig" oder vier Stunden in "Hoch".
Schritt 4
Entfernen Sie das Sauerkraut mit einem Schaumlöffel und servieren Sie es heiß. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Dinge, die du brauchen wirst
- 3 Pfund. Sauerkraut
- 2 Tassen Wasser oder trockener Weißwein wie Chardonnay
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Schlitzlöffel
