Schneiden Sie frischen Rosmarin aus Ihrem Kräutergarten, um seine aromatischen Blätter in jedem Ihrer Hähnchen-, Fisch-, Schweine- oder Fleischgerichte zu verwenden. Die Blätter, die diese holzig-stämmige Pflanze hervorbringt, schmecken auch in Brot, Butter, Suppen, Saucen und Gemüsegerichten. Die Pflanze liefert eine Fülle von Stängeln, so dass Sie sie die ganze Saison lang ernten können und dennoch genug Konservierungsstoffe übrig haben. Wenn Sie verstehen, wann und wie Rosmarin geschnitten wird, können Sie die Pflanze gut schützen und die ganze Saison über gesunde Krautzweige halten.
Schritt 1
Foto-Kredit Katy Jane Conlin / Nachfrage-Medien Ernten Sie den Rosmarin am Morgen für den besten Geschmack.
Schritt 2
Foto-Kredit Katy Jane Conlin / Nachfrage-Medien Schneiden Sie ganze Rosmarinstiele, nicht einzelne Blätter, mit einer scharfen, sauberen Schere, einer Gartenschere oder einem Messer ab.
Schritt 3
Foto-Kredit Katy Jane Conlin / Nachfrage-Medien Schneiden Sie den Stamm vollständig zurück zu einem Haupt- oder Seitenzweig.
Schritt 4
Foto-Kredit Katy Jane Conlin / Nachfrage-Medien Ernten Sie die Stiele regelmäßig, auch wenn Sie den Rosmarin nicht sofort brauchen, um mehr Wachstum zu fördern. Sie können den Rosmarin für den späteren Gebrauch immer konservieren. Sie können jederzeit während der Wachstumsperiode frischen Rosmarin ernten. Wenn Sie den Rosmarin trocknen wollen, ernten Sie ihn, bevor er zu blühen beginnt.
Tipps
- Rosmarinblüten sind essbar und schmecken gut in Salaten.
- Hängen Sie die Rosmarinstiele in einem kühlen, gut belüfteten Raum auf, in dem sie vor Sonnenlicht geschützt sind, um sie zu trocknen.
- Reiben Sie mit dem Finger über die Stiele, um die Blätter nach dem Trocknen von ihnen zu entfernen.
- Speichern Sie getrockneten Rosmarin in Gläsern.
- Frieren Rosmarin Stiele, wenn Sie bevorzugen oder stopfen sie in Flaschen mit Öl oder Essig zu bewahren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schere, Gartenschere oder Messer
