Wenn Sie nach dem Trinken von Wein allergieähnliche Symptome entwickeln, können Sie eine Histaminintoleranz haben. Das Trinken eines Glases Wein kann Kurzatmigkeit, Niesen, Erröten, Kopfschmerzen und Hautausschläge verursachen, wenn Sie eine Intoleranz gegenüber Histamin haben, laut der Auckland Allergy Clinic. Histamin ist eine Chemikalie, die im menschlichen Körper entsteht und auch in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken enthalten ist. Die meisten Menschen können das Histamin in Wein, Bier und anderen Lebensmitteln verstoffwechseln, aber wenn Sie intolerant sind, wird das Histamin im Wein Nebenwirkungen verursachen.
Allergie oder Intoleranz
Obwohl Histamin-Intoleranz Allergie-ähnliche Symptome verursacht, ist die Nebenwirkung keine Allergie. Eine allergische Reaktion ist das Ergebnis einer Fehlfunktion des Immunsystems, die eine chemische Kettenreaktion im ganzen Körper auslöst, während eine Intoleranz die Unfähigkeit ist, bestimmte Inhaltsstoffe in einem Nahrungsmittel oder Getränk zu verdauen oder zu absorbieren, laut Histamine.com. Histamin ist die Hauptchemikalie, die während einer allergischen Reaktion in Weichteilen gebildet wird, aber es ist nur das Ergebnis bestimmter Antikörper, die während einer Allergie entstehen. Histamin-Intoleranz ist keine allergische Reaktion, weil Ihr Immunsystem nicht an den Symptomen beteiligt ist, die sich entwickeln.
Histamin in Wein
Eine 2001 von der Auckland Allergy Clinic durchgeführte Studie ergab, dass 22 von 28 Teilnehmern nach dem Trinken eines Glases Wein allergikerähnliche Symptome entwickelten. Rotwein enthält wesentlich mehr Histamin als Weißwein. Weißwein enthält zwischen 3 und 120 Mikrogramm Histamin pro Glas, während Rotwein zwischen 60 und 3800 Mikrogramm Histamin pro Glas enthält.
Histamin Ergebnisse
Da Ihr Körper das im Wein gefundene Histamin nicht verstoffwechseln kann, erhöht sich der Histaminspiegel in Ihrem Körper. Histamin in geringen Dosen hilft, den Körper gegen infektiöse Organismen zu schützen, aber zu viel Histamin führt zu Entzündungen in den weichen Geweben, wie in den Lungen, den Nasenwegen und der Haut. Histamin wird auch dazu führen, dass Ihre Muskeln sich verengen, was dazu führen könnte, dass sich innerhalb weniger Minuten nach dem Trinken eines Glases Wein asthmatische Symptome entwickeln.
Auswirkungen auf die Atmung
Wenn der Histaminspiegel in Ihrem Atemsystem ansteigt, können Sie Kurzatmigkeit, Brustschmerzen, Engegefühl in der Brust, Atembeschwerden und Keuchen entwickeln. Keuchen ist ein hoher Ton, der von Ihrer Luftröhre erzeugt wird, der aus einer eingeschränkten Luftströmung resultiert. Keuchen wird häufig von einem ständigen Husten begleitet. Ihre Nasenwege können anschwellen und Ihre Fähigkeit, durch die Nase zu atmen, unterbrechen. Dies kann zu Sinus-Druck, Kopfschmerzen, Gesichtsschmerz und Verstopfung der Nasennebenhöhlen führen.
Andere Effekte
Sie können auch juckende Augen, kratzigen Hals, Niesen und Hautrötung entwickeln. Häufige Verdauungsbeschwerden können Blähungen, Magenschmerzen, Krämpfe, Durchfall, Erbrechen und Übelkeit sein. Hautreaktionen umfassen Nesselsucht, Hautrötung, Entzündungen und Ekzeme in einigen Fällen.
