L-Carnitin ist ein organisches Molekül, das eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Fettsäure- und Energiestoffwechsels spielt. Es spielt auch eine Rolle bei der Prävention von Zellschäden und Krankheiten. L-Carnitin kommt nur in lebenden oder einst lebenden Zellen vor. Die Anwesenheit von Vitamin C ist eine Voraussetzung für seine Produktion.
Quellen von L-Carnitin
L-Carnitin ist ein semi-essentielles Molekül, was bedeutet, dass Ihr Körper das meiste L-Carnitin synthetisiert, das es benötigt, unabhängig von seinem Verbrauch. Unter bestimmten Bedingungen übersteigt jedoch die Nachfrage nach L-Carnitin die Fähigkeit Ihres Körpers, diese zu produzieren. Das restliche L-Carnitin muss aus Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukten stammen. L-Carnitin-Mangel aufgrund unzureichender Nahrungsaufnahme ist selbst bei Veganern selten. Kinder, die sich noch in der Entwicklung befinden und schwangere Frauen können jedoch von Nahrungsergänzungsmitteln profitieren.
Synthese
Die Synthese von L-Carnitin erfordert die Anwesenheit von sechs verschiedenen Molekülen. Zwei von ihnen sind Aminosäuren - die chemischen Bausteine von Proteinen. Die restlichen vier sind Eisen, Vitamin B6, Niacin und Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure. Vitamin C trägt zur Funktion von zwei wichtigen Enzymen bei, die bei der Biosynthese von L-Carnitin eine Rolle spielen. Enzyme sind spezielle Arten von Proteinen, die chemische Reaktionen erleichtern. In diesem Fall wandeln sie die Aminosäure Lysin in L-Carnitin durch einen Prozess um, der eine Reihe von "intermediären Molekülen" überspannt, um die Lücke zu überbrücken.
Auswirkungen
Der Verzehr von Vitamin C ist eng mit der Produktion und Ausscheidung von L-Carnitin verbunden. Obwohl Vitamin C nicht der einzige für diesen Prozess notwendige Nährstoff ist, kann seine Abwesenheit die Bildung von L-Carnitin stark beeinträchtigen. Zum Beispiel ist ein frühes Symptom von Vitamin C-Mangel Müdigkeit. Laut dem Linus Pauling Institut glauben Experten, dass dies mit einer Abnahme der Synthese von L-Carnitin zusammenhängt.
Vitamin C Aufnahme
Wichtige Nahrungsquellen für Vitamin C sind Orangen, Paprika, Wassermelone, Papaya, Grapefruit, Melone, Erdbeeren, Kiwi, Mango, Brokkoli, Tomaten, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl und Zitrusfruchtsäfte. Aufgrund der Art, wie Ihr Körper L-Carnitin erhält, ist der Konsum von Vitamin C letztlich wichtiger für die Produktion als die Einnahme von L-Carnitin aus Ihrer Ernährung. Hinweise darauf, dass ein milder Mangel an Vitamin C ist üblich, aber ernsthafte Probleme sind in den Industrieländern selten.
