Eine etwas gesündere Alternative zu frittiertem Huhn ist gebackenes, in der Pfanne gebratenes Huhn. Das Hühnchen zu braten oder zu braten gibt einen schönen Geschmack, während das Hähnchen im Ofen auf die Menge an Fett reduziert wird, die dabei verwendet wird. Es kombiniert eine knusprige, goldbraune Außenseite und eine feuchte Innenseite für Hühnchen mit einem köstlichen und köstlichen Geschmack.
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F. Erhitzen Sie genug Öl in der Pfanne, um das Huhn zur Hälfte abzudecken.
Schritt 2
Das Ei in einer flachen Schüssel so weit verquirlen, dass das Hähnchen flach liegt. Mehl und Semmelbrösel in ähnliche Gerichte geben. Sie benötigen für jede Zutat eine separate Schale.
Schritt 3
Schneiden Sie überschüssiges Fett von der Hühnerbrust ab.
Schritt 4
Tauchen Sie das Huhn in das Mehl. Das Hähnchenstück gleichmäßig bestreichen. Schütteln Sie den Überschuss ab.
Schritt 5
Tauchen Sie das Huhn in das Ei. Beschichten Sie jedes Stück gleichmäßig.
Schritt 6
Tauchen Sie das Huhn in die Semmelbrösel. Gleichmäßig beschichten. Schütteln Sie den Überschuss ab.
Schritt 7
Das Hähnchen vorsichtig in das vorgewärmte Speiseöl legen. Lassen Sie es vor dem Wenden zwei bis drei Minuten braun werden.
Schritt 8
Drehe das Huhn nur einmal. Lassen Sie die zweite Seite zwei bis drei Minuten braun werden.
Schritt 9
Die gebratenen Hähnchenstücke in einer Schicht in die Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen oder bis zum vollständigen Garen (Innentemperatur von 165 Grad).
Dinge, die du brauchen wirst
- Hautlose Hühnerbrust ohne Knochen
- 1 Ei
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Erdnussöl
- Bratpfanne
- 3 flache flache Gerichte
- Ofensichere Auflaufform
Tipps
- Verwenden Sie Panko Paniermehl anstelle von normalen Kügelchen. Verwenden Sie Fließband-Ansatz, um Hühnchen effizient zuzubereiten und das Aufräumen zu erleichtern. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl und / oder Paniermehl hinzu. Versuchen Sie, verschiedene Kräuter und Gewürze zum Mehl zu mischen, bevor Sie das Huhn bestreichen. Dies wird Ihnen verschiedene Geschmacksrichtungen geben.
Warnungen
- Vorsicht vor Kreuzkontamination. Wenn Sie rohes Huhn mit Ihren bloßen Händen anfassen, berühren Sie nichts anderes, bevor Sie Ihre Hände waschen. Heißes Öl kann verspritzen und schwere Verbrennungen verursachen. Legen Sie das Huhn sanft und in eine Richtung von Ihnen weg in das Öl. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn gründlich gekocht wird. Der Verzehr von ungekochtem Geflügel kann gefährlich sein.
