Während Magen-Bypass-Operation Gewichtsverlust Chirurgie, ist der größte Teil des Magens vom Rest des Verdauungssystems getrennt, so dass ein kleiner Beutel etwa die Größe einer Walnuss. Der Dünndarm wird geschnitten und auf den Beutel genäht, um den neuen Verdauungstrakt zu vervollständigen. Die Patienten müssen in den ersten 8 Wochen eine sehr strenge Diät einhalten. Sogar nach der Rückkehr zu einer normalen Diät können einige Nahrungsmittel unerträglich bleiben und andere sollten vermieden werden oder begrenzt werden.
Feststoffe
Feststoffe werden in den ersten Wochen nach der Magenbypassoperation nicht mehr auf dem Speiseplan stehen. Die postoperative Diät beginnt mit Flüssigkeiten etwa zwei Tage nach der Operation und führt zu pürierten Nahrungsmitteln, dann weichen Nahrungsmitteln, bevor sie nach etwa 8 Wochen zu Feststoffen verarbeitet werden. Dies kann sich von Patient zu Patient drastisch unterscheiden. Die Patienten sollten sicherstellen, dass sie eine Textur vollständig tolerieren können, bevor sie zur nächsten übergehen.
Klebrige Lebensmittel
Die National Institutes of Health empfiehlt die Vermeidung von Lebensmitteln mit einer klebrigen Textur nach Magen-Bypass-Operation, einschließlich weißer Reis und Brot, überbackene Nudeln, Streichkäse und Erdnussbutter. Diese Nahrungsmittel können bei manchen Patienten Schmerzen oder Beschwerden verursachen. Weißbrot kann erträglicher sein, wenn es zuerst getoastet wird. Kaugummi kann beim Verschlucken die Öffnung des kleinen Beutels blockieren. Symptome einer verstopften Tasche sind Übelkeit, Erbrechen und Schmerzen.
Alkohol
Eine Studie von Dr. John Morton von der Stanford University ergab, dass Magen-Bypass-Operation signifikant die Alkoholtoleranz senkt, wodurch die Patienten schneller vergiftet werden und so länger bleiben als diejenigen, die die Operation nicht unterzogen haben. Im Durchschnitt benötigten die Magenbypasspatienten in der Studie 40 Minuten länger, um Alkohol zu metabolisieren als ihre nichtpatientenähnlichen Patienten. Dr. Morton schlägt vor, dass, obwohl postoperative Patienten immer noch ein Glas Wein zu Hause genießen können, auch diese kleine Menge ihre Fahrtüchtigkeit beeinträchtigen kann.
Lebensmittel mit hohem Zucker oder Fett
Eines der Risiken einer schlechten postoperativen Diät ist das Dumping-Syndrom, das auftritt, wenn das Nahrungsmittel den Magenbeutel zu schnell verlässt und in den Dickdarm "entleert" wird. Dies kann Schwäche, Schwindel, Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen verursachen. Das Ohio State University Medical Center warnt Patienten mit Magenbypass, um zu vermeiden, dass Nahrungsmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt konsumiert werden. Der Gesamtgehalt an Zucker oder Zuckeralkoholen liegt unter 10 Gramm pro Mahlzeit, um das Dumping-Syndrom zu vermeiden.
Überlegungen
Jeder Patient ist anders, und einige der oben genannten Lebensmittel können nicht für jeden ein Problem verursachen. Einige Patienten können auch durch scharfes Essen oder knackige Lebensmittel wie Popcorn und Nüsse belästigt werden. Andere können feststellen, dass sie in der Lage sind, alle Nahrungsmittel mit wenig bis keinen Schwierigkeiten zu tolerieren. Der Schlüssel ist, langsam zu essen, gründlich zu kauen und große Mahlzeiten zu vermeiden. Ein Tagebuch über die Lebensmittel, die Probleme verursachen und diejenigen, die nicht tun, können auch dazu beitragen, die Ernährung zu optimieren und die Vorteile dieser Gewichtsverlust Chirurgie zu maximieren.
