Wenn Haferbrei Ihr Lieblingsessen ist oder ein normales leichtes Abendessen, wenn nichts im Kühlschrank ist, können Sie dieses nahrhafte Vollkorn bei einer kohlenhydratarmen Diät genießen. Abhängig von dem Low-Carb-Plan, den Sie wählen, müssen Sie jedoch essen Haferflocken verschieben, bis Sie eine spätere Phase der Diät abgeschlossen haben. Wenn Sie bereit sind, Haferflocken wieder in Ihr Regime zu geben, suchen Sie nach Marken mit der höchsten Faserzahl, um die gesamte Kohlenhydratbelastung Ihrer Mahlzeit zu reduzieren.
Grundlagen von Low-Carb Diäten
Obwohl sie sich in den Empfehlungen leicht unterscheiden, folgen alle kohlenhydratarmen Diäten einem Grundprinzip: Sie reduzieren signifikant die Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen, während Sie gleichzeitig das Protein und Fett in Ihrer Ernährung erhöhen. Die National Academies of Science hat die angemessene Aufnahme von Kohlenhydraten für Kinder und Erwachsene auf 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag oder 45 bis 65 Prozent der Kalorien eingestellt, so dass technisch alles andere als "Low-Carb". Das National Center auf Gesundheit, körperliche Aktivität und Behinderung sagt eine sehr Low-Carb-Diät hat 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, während eine Low-Carb-Diät 30 bis 130 Gramm täglich ist.
Low-Carb Diät Phasen und Haferflocken
Mit zwei der bekanntesten kohlenhydratarmen Diäten, Atkins und South Beach, machen Sie Fortschritte in Phasen, in denen Sie die Kohlenhydrate drastisch reduzieren und dann nach und nach wieder etwas mehr hinzufügen, sobald Sie etwas an Gewicht verloren haben. Auf der klassischen Atkins Diät - genannt Atkins 20 - beginnen Sie mit nur 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag, und Sie essen nicht Haferflocken oder andere ganze Körner bis Phase 3, wenn Sie 50 bis 80 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen. Dies könnte mehrere Monate dauern, um zu erreichen, weil Sie innerhalb von 10 Pfund Ihrer Gewichtsabnahme Ziel sein müssen. Im Gegensatz dazu schneiden Sie in der South Beach Diät in den ersten 14 Tagen Getreide und fügen dann in Phase 2 Nahrungsmittel wie Hafermehl hinzu.
Atkins 40 ist eine weniger starre Form von kohlenhydratarmen Diäten, bei der es keine Phasen gibt und Sie vom ersten Tag an Kohlenhydrate essen, solange Sie 40 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Wenn Sie 10 Pfund von Ihrem Zielgewicht sind, können Sie weitere 10 Gramm Kohlenhydrate pro Tag hinzufügen. Steigern Sie Ihre tägliche Kohlenhydratzufuhr um 10 Gramm pro Woche, bis Sie Ihr Gewichtsverlustziel erreicht haben.
Beste Haferflocken für eine Low-Carb-Diät
Wann immer Sie sich entscheiden, Hafermehl auf Ihrer kohlenhydratarmen Diät zu essen, wählt eine Sorte oder eine Marke, die in der Faser höher ist, Ihre Gesamtkohlenhydratanzahl im Schach. Das liegt daran, dass kohlenhydratarme Diäten wie Atkins ihre Kohlenhydrate auf "Netto-Kohlenhydrate" basieren - das sind die gesamten Gramm Kohlenhydrate in einer Portion Nahrung minus Gramm an Ballaststoffen und Zuckeralkoholen.
Der Atkins Carb Counter liefert die Kohlenhydrate einiger generischer Haferflocken zusammen mit Portionsgrößen. Eine viertel Tasse trockener Stahl-geschnittener Hafer oder gerollter Hafer liefert 12 Netto-Kohlenhydrate, während ein Päckchen einfacher Instant-Haferflocken 16 Gramm Netto-Kohlenhydrate enthält. Flavoured Haferflocken ist viel höher in Kohlenhydraten; Zum Beispiel hat eine Packung Instant Zimt Gewürz Haferflocken eine satte 33 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Mit einfachen Haferflocken, beobachten Sie, was Sie zu Ihrem Müsli hinzufügen, um Ihre Kohlenhydrate zu begrenzen. Eine halbe Tasse Brombeeren oder rote Himbeeren, mit nur 3 Gramm netto Kohlenhydrate, oder die gleiche Portion geschnittene Erdbeeren mit 5 Gramm, würde bessere Fruchtzusätze machen als eine kleine Banane, die 20 Gramm hat. Bereiten Sie Ihre Haferflocken mit Wasser vor, um die Kohlenhydrate in Kuhmilch zu vermeiden, oder probieren Sie ungesüßte Mandelmilch mit nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse oder ungesüßte Sojamilch mit 2 Gramm pro Tasse.
Ersetzen von Haferflocken mit anderen Lebensmitteln
Sie können weniger Haferbrei verwenden, indem Sie Joghurt zum Frühstück genießen und einfach ein wenig trockenen Haferflocken darüber streuen. Eine 4- bis 6-Unzen Portion einfachen griechischen Joghurt hat zwischen 5 und 7 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Oder Sie könnten Ihre Haferflocken für eine kohlenhydratarme Getreide wie Quinoa handeln, die nur 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate in einer 1/4-Tasse Portion hat. Sie können Quinoa zubereiten, wie Sie Haferflocken, mit Wasser und serviert mit Beeren und Pflanzenmilch.
Andere Vollkornprodukte, die in einen Low-Carb-Plan passen könnten - und die größere Portionsgrößen haben - umfassen Buchweizengrütze und Grütze mit jeweils 15 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro 1/2 Tasse. Für mehr Protein, servieren Sie Ihre heißen Körner mit einem pochierten oder gekochten Ei an der Seite, mit weniger als einem halben Gramm Netto-Kohlenhydrate.
