Beim nächsten Mal kaufen Sie Sellerie, speichern Sie die Blätter, um alleine zu essen oder in Rezepte zu integrieren. Sellerieblätter bieten einen Nährwert, der Ihre Gesundheit fördern kann. Sellerie-Blätter sind eine gute Wahl für Diäten, da sie kalorienarm sind und Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Makronährstoffe enthalten.
Kalorien und Fett
Eine 100-Gramm-Portion Sellerie Blätter, etwa 3,5 Unzen, führt 34,8 Kalorien in Ihren Speiseplan ein. Wenn Sie einer 2.000-Kalorien-Diät folgen, entspricht die Menge in diesen Blättern 1,7 Prozent Ihrer gesamten zulässigen Kalorien in einem 24-Stunden-Zeitraum. Sie nehmen auch 0,3 Gramm Fett auf. Das meiste Fett in Sellerieblättern stammt von mehrfach ungesättigtem Fett, einer Art von gesundem Fett, das den Cholesterinspiegel positiv beeinflusst und das Risiko von Herzerkrankungen senken kann.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Da die Kalorien in einer 3,5-Unzen Portion Sellerie Blätter niedrig ist, sind auch die Anzahl der verfügbaren Kohlenhydrate. Eine Portion dieser Blätter enthält 8,2 Gramm Kohlenhydrate, was nur ein kleiner Teil der 130 Gramm Kohlenhydrate ist, die Ihr Körper täglich benötigt. Sie erhalten 3,9 Gramm Ballaststoffe in einer Portion Sellerieblätter, die zu den 25 bis 38 Gramm Ballaststoffen beiträgt, die Sie täglich verzehren sollten.
Kalzium
Sellerie-Blätter sind eine Quelle von Kalzium, mit 325 Milligramm pro 3,5-Unzen Portion. Dies ist ein beträchtlicher Teil der 1.000 bis 1.200 Milligramm, die Sie täglich benötigen, um die Stärke Ihrer Knochen zu stützen. Das in Sellerieblättern verfügbare Kalzium beeinflusst auch die Nervengesundheit und Muskelfunktion.
Vitamin E
Essen Sellerie Blätter, um Ihre Aufnahme von Vitamin E zu erhöhen. Eine 3,5-Unzen Portion dieses oft entsorgten Gemüse liefert 2,7 Milligramm dieses Vitamins; Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E liegt bei 15 Milligramm pro Tag. Das Vitamin E, das Sie in Sellerieblättern bekommen, bietet Ihren Zellen antioxidativen Schutz.
Jod
Nehmen Sie eine Portion Sellerieblätter und nehmen Sie 10 Mikrogramm Jod ein. Dies ist nur ein kleiner Teil der 150 Mikrogramm Jod, die Sie jeden Tag brauchen. Erhöhen Sie Ihre Jodzufuhr, indem Sie Sellerieblätter mit nahrhaften Nahrungsmitteln wie Wolfsbarsch, Barsch und Schellfisch kombinieren.
