Nichts sagt Sommer wie ein gegrillter Hamburger. Ihr Gasgrill ist ein praktisches Werkzeug, mit dem Sie einen reichen und saftigen Burger zubereiten können, den Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen servieren können. Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen Hamburger zu würzen, um den Geschmack des Fleisches hervorzuheben und einen Geschmack zu schaffen, der gut zu Ihren Beilagen passt. Bei vielen Rezepten werden Sie gebeten, die Hamburgerpastetchen direkt auf den Grill zu stellen, was ihre Saftigkeit verringern und sie austrocknen lassen kann. Die Verwendung von Aluminiumfolie hilft Ihnen, den Saft in Ihrem Burger zu halten, so dass jeder Biss so lecker ist wie der erste.
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Gasgrill auf mittelhohe Hitze vor.
Schritt 2
Machen Sie Ihre Hamburgerpastetchen. Legen Sie Ihren 80/20 gemahlenen Hamburger in eine große Schüssel. Das Culinary Institute of America empfiehlt diese Hamburgermischung, da sie etwas Saft enthält und nicht so leicht austrocknet wie schlankere Versionen. Den Hack mit Salz und Pfeffer würzen. Verwenden Sie saubere Hände, um das Rindfleisch zu runden Pasteten zu formen. Legen Sie jedes Pastetchen auf ein einzelnes kleines Quadrat aus Aluminiumfolie. Verschließen Sie jedes Patty in der Folie, um ein Paket zu erstellen.
Schritt 3
Verwenden Sie einen Metallspatel, um jedes Hamburger-Pastetchen-Paket vorsichtig auf dem heißen Grill zu platzieren. Lassen Sie die Burger für 4 bis 5 Minuten kochen. Drehen Sie die Burger-Pakete um und kochen Sie 4 bis 5 Minuten mehr für einen mittelgroßen Burger. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, wenn Sie einen gut gemachten Burger möchten.
Schritt 4
Entfernen Sie die Hamburgerpastetchen vom Grill mit Ihrem Metallspatel. Etwas abkühlen lassen, Folie entfernen und auf eine Servierplatte legen. Servieren Sie mit gewärmten Brötchen und einer Reihe von Zutaten wie Ketchup, Senf, Gurken, Käse und Zwiebelwürfeln.
Dinge, die du brauchen wirst
- 80/20 Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- Getrocknete Kräuter
- Aluminiumfolie
- Außengasgrill
- Metallspatel
- Servierteller
- Gewürze
- Hamburgerbrötchen
Tipps
- Verwenden Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze, wenn Sie Ihre Hamburgerpastetchen machen. Fügen Sie sie gleichzeitig hinzu, indem Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Red Chili Flocken, Knoblauchpulver, Sellerie Samen und Rosmarin sind alle beliebten Entscheidungen, aber experimentieren Sie mit weniger üblichen wie Zimt oder Muskat, um Fett schmeckende Hamburger zu erstellen. Wenn Sie einen Cheeseburger wollen, legen Sie den Käse auf den Burger, sobald Sie die Folie entfernen, so dass es eine Chance hat, etwas vor dem Essen zu schmelzen.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Burger-Pakete umdrehen. Wenn die Folie gerissen oder gerissen wird, werden die Säfte freigesetzt, was zu Flammenausbrüchen führen kann und dazu führen kann, dass der Burger austrocknet.
