Neue Forschung aufgedeckt
In einer Studie, die auf dem Experimental Biology Meeting in New Orleans, Louisiana am 20. April 2009 vorgestellt wurde, verkündete Dr. Kevin C. Maki von Provident Clinical Research, dass das Essen der beliebten Getreide Cheerios dazu beitragen kann, den Serumcholesterol um bis zu 10 Prozent in einem zu senken Monat. Zu Beginn der Studie wurde das Blutcholesterin jedes Teilnehmers analysiert, gefolgt von einer wiederholten Lipidanalyse nach der Studie. "Wir haben 12 Wochen lang die Ernährung der Studienteilnehmer überwacht, und eine klinische Auswertung ihrer Cholesterinwerte ergab, dass die Kopplung von Cheerios mit einer kalorienreduzierten Diät den LDL-Cholesterinspiegel signifikant senkt", sagte Maki. "Wir waren beeindruckt davon, wie effektiv es ist, Cheerios täglich als Teil einer kalorienreduzierten Diät zu essen, um das schlechte Cholesterin zu senken. Dies sind einfache Veränderungen, die für die meisten Menschen einfach zu machen sind."
Die 12-Wochen-Studie
Während der Studie erhielten die Teilnehmer zwei 1 1/2-Tasse-Portionen täglich von Cheerios während einer 12-wöchigen Studie gefüttert. Cheerios wird aus 100 Prozent natürlichem Vollkorn-Hafer hergestellt und enthält lösliche Ballaststoffe und 1 Gramm Zucker pro Portion. Cholesterin ist an der Produktion von Galle beteiligt, einem Enzym, das unserem Körper hilft, Fett zu verdauen, indem es es in kleinere Fett-Globlets emulgiert. Die Gallenflüssigkeit, die bei der Verdauung nicht benötigt wird, wird wieder in den Blutkreislauf resorbiert und der Rest geht durch regelmäßigen Stuhlgang verloren.
Hafer enthält eine unverdauliche Form von löslichen Ballaststoffen, die, wenn sie abgebaut werden, zusammen mit Gallensäuren Cholesterin von den Wänden des Darmtrakts abfängt. Anstatt dass das Cholesterin in die Arterienwände der Koronararterien gelangt, wird es durch regelmäßigen Stuhlgang aus dem Körper ausgeschieden.
Mehr als Haferflocken
Während der tägliche Verzehr von Haferflocken (oder Cheerios) ist sicherlich nützlich, um den Cholesterinspiegel zu senken, ist der Schlüssel zu essen nicht nur tägliche Portionen Haferflocken, sondern auch Portionen von Lebensmitteln mit unlöslichen Ballaststoffen wie Hülsenfrüchte, Bohnen, Linsen, Nüsse, Obst und Gemüse zu Spülen Sie das Cholesterin aus Ihrem System. Die kombinierte Arbeit der löslichen und unlöslichen Faser ist wirksam bei der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen und einige Formen von Darmkrebs.
