Wenn Sie gerne scharfe Gewürze oder scharfe Soße auf Ihr Essen legen, tun Sie sich vielleicht einen Gefallen. Capsaicin, das Alkaloid, das für den würzigen Geschmack von Peperoni verantwortlich ist, könnte laut einer 2011 in der Fachzeitschrift "Molecules" veröffentlichten Studie Vorteile bei der Behandlung einiger Krankheiten bieten. Paprikaschoten, die Capsaicin enthalten, umfassen Jalapenos, Habaneros, Cayennepfeffer, Serrano, Kirschpaprika und sogar Paprika. Das Essen von Paprika in der Capsaicin-Familie kann von Nutzen sein, da sie eine Rolle bei der Gesundheit des Verdauungssystems, der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und bei der langfristigen Krebsprävention spielen.
Sie erhöhen die Durchblutung
Wenn Sie Peperoni essen, regt das Capsaicin in den Peperoni Ihre Nerven auf eine Weise an, die einen erhöhten Blutfluss begünstigt. Dieser Effekt wurde an Ratten in einer 1993 im "American Journal of Physiology" veröffentlichten Studie getestet. Forscher erhöhten den Blutdruck in den Venen von Ratten und induzierten Bluthochdruck. Einer Gruppe von Ratten wurde Capsaicin injiziert und einer anderen Gruppe wurde ein Placebo gegeben. Einer Kontrollgruppe wurde überhaupt nichts verabreicht. Wenn alle Ratten auf ihre kardiovaskuläre Gesundheit getestet wurden, zirkulierte das Blut der Capsaicin-Ratten ähnlich wie die Kontrollgruppe, während die Placebo-Gruppe einen eingeschränkten Blutfluss hatte. Dies zeigt, dass Peperoni die Durchblutung erhöhen und Menschen mit hohem Blutdruck helfen können.
Sie senken Cholesterin
Eine andere Möglichkeit, wie scharfe Paprika die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern kann, ist die Regulierung des Cholesterinspiegels. In einer 2013 veröffentlichten Studie im "European Journal of Nutrition" wurde festgestellt, dass Capsaicin bei Hamstern, die mit einer cholesterinreichen Ernährung gefüttert wurden, den Cholesterinspiegel senkt und das Lipoproteinprofil verbessert. Es wurde gefunden, dass Capsaicin die Cholesterinresorption verringerte, wodurch überschüssiges Cholesterin aus dem Körper ausgeschieden werden konnte. Dies deutet darauf hin, dass Peperoni eine Rolle dabei spielen können, Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten.
Sie verbessern die Verdauung
In der traditionellen Medizin wurden scharfe Gewürze als Verdauungsstimulanzien und zur Heilung von Verdauungsbeschwerden verwendet. Eine 2010 in der Fachzeitschrift "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Capsaicin auf die Aktivität von antioxidativen Enzymen im Magen und Darm. Die Forscher fanden heraus, dass es die Funktion all dieser antioxidativen Enzyme verbessert. Capsaicin kann Magen und Darm schützen und die Verdauung fördern.
Sie können dazu beitragen, Krebs zu verhindern
Studien haben auch gezeigt, dass Capsaicin eine Rolle bei der Krebsprävention spielt. Forscher haben nachgewiesen, dass Capsaicin das Wachstum von Prostatatumoren hemmt, was bedeutet, dass das Würzen Ihrer Nahrung das Auftreten von Prostatakrebs verhindern könnte. In einer Studie aus dem Jahr 1997, die in "Anticancer Research" berichtet wurde, führten Wissenschaftler den Hamstern Tabak ein, um krebsartige Lungentumoren zu induzieren. Sie gaben einer Gruppe Capsaicin und der anderen Gruppe ein Placebo. Die Capsaicingruppe zeigte in der Lunge ein geringeres Tumorwachstum als die Placebogruppe, was darauf hindeutet, dass scharfe Paprikaschoten auch dazu beitragen können, Lungenkrebs bei Rauchern oder in verschmutzten Gebieten zu verhindern.
