Diabetiker sollten die Nährwerte von Lebensmitteln verstehen, insbesondere für nächtliche Mahlzeiten und Snacks, um eine Strategie zu entwickeln, mit der der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten werden kann. Der richtige Abstand von Mahlzeiten und Snacks während des Tages sorgt für eine allmähliche Menge an Glukose in Ihrem Körper. Ein Ernährungsplan hilft dabei, indem Sie herausfinden, wann und wie viel zu essen ist und welche Zeit zu essen ist, um den Blutzucker in Ihrem Zielbereich zu halten.
Kostenlose Lebensmittel
Laut der Mayo Clinic ist spät in die Nacht Essen für Diabetiker in Ordnung, aber Sie müssen die richtigen Entscheidungen in der Nacht treffen, weil Snacks zusätzliche Kalorien haben, die Gewichtszunahme verursachen können. Auch ein Snack nach dem Abendessen mit Kohlenhydraten kann Ihren Blutzuckerspiegel über Nacht erhöhen. Die Mayo Clinic empfiehlt ein "freies" Essen als Snack für die Nacht zu essen, wie zum Beispiel ein Diätgetränk, zuckerfreie Gelatine, Karotten, Saltine Cracker oder eine Vanillewaffel. Freie Lebensmittel haben wenig oder keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Auch akzeptabel ist Kaugummi oder ein Stück Bonbons.
Leichte Snacks
Das Taste of Home Magazin empfiehlt rohes Gemüse wie Paprikastreifen, Blumenkohl oder Brokkoliröschen, Sellerie, Karotten, Gurken, Radieschen oder sogar Zucchini als leichten Snack, da diese Lebensmittel wenig Kohlenhydrate enthalten, was Ihnen hilft, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie kein frisches rohes Gemüse zur Hand haben, schlägt das Magazin andere Snack-Optionen vor, wie zum Beispiel eine Müsliriegel, sechs Saltine Cracker, acht tierische Cracker, eine Schachtel Rosinen, eine kleine Tasche mit fettarmen Kartoffelchips, drei Gingersnap-Kekse oder fünf Vanillewaffeln.
Essen gehen
Essen gehen zum Abendessen kann eine Herausforderung für Diabetiker sein, denn was Sie essen und wann Sie es essen, kann sich auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken. In einem Restaurant haben Sie wenig Kontrolle über den Zeitpunkt der Essenszustellung. Sie benötigen eine Strategie, um die Nahrung zu koordinieren, die Sie beim Abendessen mit der Wirkung von Insulin in Ihrem Körper essen.
Wenn Sie denken, das Abendessen wird später als üblich sein, empfiehlt die American Diabetes Association, dass Sie eine Frucht oder Stärke essen von dieser Mahlzeit zu Ihrer üblichen Mahlzeit essen. Außerdem kannst du die Taktik wechseln und deinen Schlafensnack zu deiner üblichen Essensstunde essen und später dein volles Abendessen essen.
Die ADA empfiehlt auch weise Speisen aus der Speisekarte. Fragen Sie zum Beispiel nach einem Obstbecher als Vorspeise oder einer Melone zum Nachtisch. Statt eines schweren Hauptgerichtes sollten Sie einen Salat mit fettarmer Vorspeise bestellen. Haben Sie keine Angst, Ersatzstoffe wie mehr Gemüse statt Pommes Frites zu verlangen. Fragen Sie auch nach kalorienarmen Salatdressing oder Zitrone anstelle der fettreichen Auswahl.
