Die Erkältung ist eine Erkrankung der oberen Atemwege, verursacht durch ein Virus. Häufige Symptome sind laufende Nase, verstopfte Nase, Niesen und Fieber. Laut der University of Maryland Medical Center gibt es in den USA jährlich über 1 Milliarde Erkältungen und Kinder durchschnittlich 3 bis 8 Erkältungen pro Jahr. Ein gesunder Ernährungsstil kann zur Vorbeugung und Behandlung der Erkältung beitragen. Wenn die Symptome schwer oder lang anhaltend sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Vitamin C-reiche Lebensmittel
Frische Grapefruits Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein wasserlösliches Vitamin, das durch Nahrung gewonnen werden muss. Vitamin C hat auch starke antioxidative Eigenschaften, die den Körper vor virenauslösenden Bakterien schützen. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University wurde die empfohlene Tagesdosis für Vitamin C für Erwachsene in den USA von 60 mg pro Tag auf 90 mg pro Tag erhöht. Kinder benötigen zwischen 15 und 75 mg täglich, abhängig von Alter und Gesundheitsbedürfnissen. Das tägliche Verzehr von 5 1/2 Tassen Obst und Gemüse liefert diese Menge. Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C gehören Zitrussäfte, Orangen, Grapefruit, Erdbeeren, Tomaten, rote Paprika, Brokkoli und gebackene Kartoffeln.
Hühnersuppe
Hühnersuppe mit Gemüse Hühnersuppe als Behandlung für die Erkältung ist nicht erfunden. Laut dem Health Guide der New York Times können die Wärme und der Dampf aus Hühnersuppe Stauungen und Gliederschmerzen lindern. Darüber hinaus können bestimmte Zutaten in Hühnersuppe helfen, Entzündungen zu lindern. Brühe-basierte Hühnersuppen sind optimal, da cremige Variationen weniger Feuchtigkeit liefern und zur Stauung beitragen können. Hühnersuppen, die reich an Gemüse sind, bieten zusätzliche Vorteile von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Da eine hohe Aufnahme von Natrium (Salz) zur Wasserretention beitragen kann, verwenden Sie stattdessen natriumarme Suppen.
Würzige Speisen
Scharfes Essen kann auch die mit der Erkältung verbundenen Stauungen reduzieren. Aus diesem Grund können Peperoni, Miso und scharfe internationale Gerichte wie indische oder thailändische Currys und asiatische Pfannengerichte hilfreich sein. Heiße Gewürze können zu Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt werden, um eine medizinische Wirkung zu erzielen. Da eine Verstopfung oft die Fähigkeit eines Menschen, Nahrungsmittel zu schmecken, reduziert, kann der starke Geschmack von gewürzten Nahrungsmitteln eine große Geschmacksbefriedigung während der gesamten Dauer einer Erkältung bereitstellen. Personen, die mit scharf gewürzten Speisen nicht vertraut sind, sollten diese mit Vorsicht einnehmen, da sie ein brennendes Gefühl im Mund verursachen können.
Zink-reiche Nahrungsmittel
Schüssel Cashewnüsse Zink ist ein lebenswichtiges Mineral, von dem bekannt ist, dass es die Intensität oder Dauer der Erkältung verhindert oder reduziert, wenn es zu Beginn des Virus konsumiert wird. Zink-reiche Lebensmittel gehören Austern, Rinderschenkel, Krabben, Schweinefleisch, Hummer, gebackene Bohnen, Cashewnüsse, Joghurt, Kichererbsen, Mandeln und Milch. Laut dem National Institute of Health Office von Nahrungsergänzungsmitteln, sind viele Erwachsene in den Vereinigten Staaten Zinkmangel und die meisten Erwachsenen benötigen 40 mg täglich. Da eine übermäßige Aufnahme von Zink durch Nahrungsergänzungsmittel zu schweren Nebenwirkungen führen kann, sind zinkreiche Lebensmittel vorzuziehen.
