Trotz, wie es vermarktet wird, ist Apfelessig nicht ein Allheilmittel, aber es hat Elemente, die für die Verdauung vorteilhaft sein können. Der süß-saure Essig ist ein Prebiotikum und enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate, die bei der Verdauung hilfreich sein können. Die Säure in Apfelessig macht es jedoch nicht so gut für Ihre Zähne. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um die Vor- und Nachteile der Zugabe von Apfelessig zu Ihrer Diät zu diskutieren.
Das Präbiotikum
Apfelessig gilt als Präbiotikum - nicht zu verwechseln mit Probiotika wie Joghurt, die Quellen dieser freundlichen Bakterien sind. Präbiotika sind eine Nahrungsquelle für nützliche Bakterien, die dazu beitragen, die Population dieser Bakterien in Ihrem Darm zu halten und Ihr Verdauungssystem gesund zu erhalten. Präbiotika wie Apfelessig können auch die Kalziumaufnahme verbessern.
Einfach zu verdauen Carb
Es gibt bestimmte Arten von Kohlenhydraten, die fermentierbaren Oligo-Di-Monosacchariden und Polyolen oder FODMAPs genannt werden, die als schwer verdaulich angesehen werden, und wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, verursachen sie Blähungen, Gas- und Bauchschmerzen. Äpfel gelten als Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt. Apfelessig ist jedoch ein Low-FODMAP-Lebensmittel. Wenn Sie Bauchschmerzen und Blähungen nach dem Essen erfahren, kann das Füllen Ihrer Diät mit mehr Low-FODMAP-Lebensmitteln Ihre Symptome verbessern.
Zahnabnutzung
Die Verdauung beginnt im Mund. Als Säure kann Apfelessig nicht gut für Ihre Zähne sein. Ein 2012 im niederländischen Magazin für Zahnmedizin veröffentlichter Fallstudienbericht stellte fest, dass Apfelessig zur Erosion des Zahnschmelzes führen kann. Kauen von American Dental Association genehmigt zuckerfreien Kaugummi, nachdem Sie etwas mit Apfelessig in es trinken oder essen, kann dazu beitragen, Ihre Zähne vor Schäden durch die saure Würze zu schützen. Zähneputzen zu früh nach dem Essen, vor allem etwas sauer, kann dazu führen, dass Sie den erweichten Zahnschmelz wegbürsten und wird nicht empfohlen.
Benutze es als Nahrung
Anstatt Apfelessig als Ergänzung zu verwenden, sollten Sie es anstelle der üblichen Essige als Nahrung verwenden. Verwenden Sie den süßen Essig, um Ihr eigenes Salatsauce zu machen, oder spritzen Sie es direkt auf Ihrem gemischten Grün mit einem Hauch von gesundem Olivenöl. Es funktioniert auch gut als saures Element in süß-saurer Suppe oder Sauerbraten. Sie können es auch verwenden, um hartes Fleisch zu marinieren oder eine Barbecue-Sauce zu machen.
