Mascarpone ist ein cremiger italienischer süßer Käse, der eine Zutat in Tiramisu ist. Während es keine 1-zu-1-Substitutionen gibt, die Ihrem Tiramisu den genauen Geschmack und die Textur verleihen, die Mascarpone hat, können Sie Schlagsahne, Frischkäse oder eine Kombination aus beidem ersetzen. Egal welche Option Sie verwenden, das Rezept wird leicht anders schmecken; Möglicherweise müssen Sie diese Rezepte optimieren, um etwas zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.
Schritt 1
Peitsche schwere Sahne zu steifen Spitzen und ersetze 1 c für 1 c Mascarpone.
Schritt 2
Den Frischkäse schaumig schlagen und 1 c je 1 c Mascarpone ersetzen.
Schritt 3
Schlagen ? Tasse Frischkäse mit? eine Tasse Sahne und 2/3 Tasse Puderzucker, bis sie glatt und locker ist. Erneut die Mischung in einem 1: 1-Verhältnis für Mascarpone ersetzen.
Dinge, die du brauchen wirst
- ? bis 1 c schwere Schlagsahne
- ? zu 1 c Frischkäse
- 2/3 Tasse Puderzucker
Tipps
- Wenn Sie ein sehr süßes Dessert bevorzugen, verwenden Sie die Kombination aus gesüßtem Frischkäse und Sahne. Wenn Sie ein weniger süßes, lockeres Dessert bevorzugen, verwenden Sie Schlagsahne. Wenn Sie ein weniger süßes, aber wesentlich strukturierteres Dessert bevorzugen, verwenden Sie geschlagenen Frischkäse.
