Ein GVO oder genetisch veränderter Organismus kann als eine Pflanze oder Tier definiert werden, die durch Gentechnik erzeugt oder verändert wird. Diese Technologie ermöglicht die Übertragung von DNA von einer Spezies auf eine andere Spezies. Mehrere große amerikanische Nutzpflanzen bestehen größtenteils aus genetisch veränderten Versionen ihrer traditionellen Gegenstücke. Getreide zum größten Teil. sind nicht gentechnisch verändert.
Körner sind kein hohes Risiko
Alfalfa Sprossen. Bildnachweis: imarly / iStock / Getty Images Im Non-GMO-Projekt werden acht Nutzpflanzen oder Lebensmittel aufgeführt, die aufgrund ihrer weitverbreiteten Verwendung als "Hochrisiko" gelten. Zu diesen Pflanzen gehören Luzerne, Soja, Papaya, Baumwolle, Mais, Raps, Zuckerrüben und Zucchini. Mais, Baumwolle, Raps, Soja und Zuckerrüben sind besonders vorherrschend, mit etwa 90 Prozent oder mehr Ernte Dominanz. Es gibt keine Getreidekulturen, die als gentechnisch verändert gelten.
Überwachte Körner
Weizenfeld. Bildnachweis: jeka1984 / iStock / Getty Images Das Non-GMO-Projekt führt auch eine Reihe von überwachten Pflanzen auf, die durch Fremdbestäubung anderer gentechnisch veränderter Pflanzen kontaminiert werden könnten. In einigen Fällen wurden gentechnisch veränderte Versionen dieser Feldfrüchte entwickelt, die jedoch derzeit nicht in der Produktion verwendet werden, da sie keine Genehmigung des US-Landwirtschaftsministeriums erhalten haben. Zu diesen Kulturen gehören Weizen und Reis.
GM Weizen
Weizen ist oft GM. Bildnachweis: Paul Grecaud / iStock / Getty Images Das biotechnologische und landwirtschaftliche Unternehmen Monsanto hat gentechnisch veränderten Weizen entwickelt, aber das USDA muss es noch genehmigen. Es wurde berichtet, dass gentechnisch veränderter Weizen in traditionelle Weizenfelder gelangt ist. Diese Vorfälle sind jedoch isoliert und stellen kein großes Risiko für Durchschnittsverbraucher dar, die gentechnisch veränderten Weizen meiden möchten.
Goldener Reis
Goldener Reis. Bildnachweis: tropper2000 / iStock / Getty Images Eine Vielzahl von gentechnisch verändertem Reis, bekannt als Goldener Reis, ist seit den 1990er Jahren in Entwicklung. Dieser Reis wurde entwickelt, um Provitamin A zu produzieren, um Vitamin A-Mangel in Entwicklungsländern zu korrigieren. Goldener Reis kann traditionellen Reis durch Fremdbestäubung verunreinigen. Dieser Reis wird jedoch in den Vereinigten Staaten nicht verwendet.
No-Risk-Körner
Nicht genetisch veränderte Körner. Bildnachweis: Han v. Vonno / iStock / Getty Images Es gibt eine Reihe von Getreidesorten, für die es keine gentechnisch veränderten Sorten gibt, und es besteht kein Kontaminationsrisiko für diese Kulturpflanzen. Wenn Sie 100 Prozent sicher sein wollen, dass Sie GMO-freie Körner verbrauchen, gehören zu Ihren Möglichkeiten Amaranth, Gerste, Buchweizen, Bulgur, Einkorn, Farro, Grano, Kamut, Hirse, Hafer, Quinoa, Roggen, Sorghum, Dinkel, Teff und Triticale.
