Die meisten Amateur- und Profisportler wissen, dass sie viel Protein, Vitamine und Mineralstoffe in ihrer Ernährung brauchen, um in Top-Zustand zu bleiben. Obwohl Ballaststoffe eine diätetische Komponente sind, die dazu neigt, weniger Aufmerksamkeit zu bekommen, ist sie auch für eine gute Gesundheit äußerst wichtig.
Funktion
Sie benötigen Ballaststoffe, um die Nahrung, die Sie essen, richtig zu verarbeiten und zu verdauen. Ohne ausreichende Ballaststoffe können Sie anfällig für Darmerkrankungen wie Divertikulitis oder Verstopfung werden. Ballaststoffe können als löslich oder unlöslich eingestuft werden. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf, während unlösliche Ballaststoffe intakt durch den Verdauungstrakt gelangen. Gesunde Ballaststoffkonzentrationen können auch dazu beitragen, Ihren LDL-Cholesterinspiegel zu senken und einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, so die Webseite der Mayo Clinic.
Empfohlene tägliche Zufuhr
In den meisten Fällen benötigt ein Sportler etwa die gleiche tägliche Ballaststoffaufnahme wie jeder andere gesunde Mensch. Laut der University of Maryland Medical Center erhalten die meisten Menschen nur 10 bis 15 g Ballaststoffe pro Tag ;. Aber für die beste Gesundheit sollten die meisten Menschen 20 bis 35 g pro Tag bekommen. Die Ausnahme für Athleten ist unmittelbar vor dem Wettkampf, wenn Nerven oft zu einer Magenverstimmung führen können - ein Zustand, der durch eine ballaststoffreiche Mahlzeit verschlimmert werden kann. Aus diesem Grund empfiehlt Julie DuBois, eine Ernährungsberaterin von Nutriworks Comprehensive Nutrition Consulting, kurz vor einem Wettkampf oder Ereignis ballaststoffarme Nahrungsmittel zu essen. Zum Beispiel, Fruchtsaft, weißer Reis und Kartoffeln ohne Haut können Sie mit Energie versorgen, ohne Ihren Körper mit Fasern zu überlasten, während er unter Stress steht.
Quellen
Praktisch alle Vollkornprodukte sind gute Ballaststoffquellen. Eine Tasse Haferflocken zum Beispiel enthält 4 g Ballaststoffe, während eine Scheibe Weizenbrot fast 1 g enthält. Die meisten Obst und Gemüse haben auch erhebliche Mengen an Ballaststoffen, nach der Harvard School of Public Health
Andere Überlegungen
Viele Athleten - vor allem diejenigen, die Ausdauersportarten wie Marathonlauf oder Distanzschwimmen absolvieren - müssen sehr viel Kalorien zu sich nehmen, um genügend Energie für das Training zu haben. In vielen Fällen sind ihre täglichen Kalorienanforderungen viel höher als für die meisten anderen Menschen. Da die meisten Athleten darauf achten, nahrhafte, gesunde Diäten zu befolgen, die viel Obst und Gemüse enthalten, können sie leicht ihre tägliche Ballaststoffzufuhr viel höher als nötig finden - wodurch das Risiko von Verdauungsstörungen steigt. Aus diesem Grund müssen einige Sportler ihre Gesamtfaseraufnahme reduzieren, indem sie mehr ballaststoffarme Nahrungsmittel auswählen.
