Aus einem jungen Gras aus der Weizenfamilie gewonnen, ist Weizengras-Saft ein Nahrungsergänzungsmittel. Viele Gesundheit-Food-Liebhaber loben Weizengras-Saft und seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile, wie die Stärkung Ihres Immunsystems. Die Leute trinken Weizengras-Saft als einen Schuss hochkonzentrierten Saft oder, häufiger, mischen Sie es mit anderen frischen Obst- oder Gemüsesäften, um den Geschmack zu maskieren. Frischer Weizengras-Saft ist stark schmeckend und für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, kann es zu intensiv im Geschmack und für Ihr Verdauungssystem sein. Während allgemein als sicher betrachtet, kann Weizengras-Saft eine Reihe von unangenehmen Nebenwirkungen verursachen.
Übelkeit und Kopfschmerzen
Einige Leute erleben Übelkeit und Kopfschmerzen, kurz nachdem sie Weizengrassaft trinken - oft nach den ersten paar Malen trinken sie den Saft. Laut Steve Meyerowitz, Autor von "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", führen manche Leute das Übelkeitsgefühl und Kopfschmerzen zur Entgiftung. Die American Cancer Society sagt, es kann auch ein Zeichen für die allgemeine Intoleranz Ihres Körpers gegenüber Weizengrassaft sein. Wenn Sie nach dem Verzehr von Weizengras-Saft Übelkeit oder Kopfschmerzen verspüren, sollten Sie in Betracht ziehen, weniger Saft zu trinken oder ihn mit anderen Säften zu mischen, um den Geschmack zu maskieren. Wenn Übelkeit und Kopfschmerzen fortbestehen, sprechen Sie mit einem medizinischen Fachmann und hören Sie auf, den Saft ganz zu verbrauchen.
Allergische Reaktionen
Ein weiterer Nebeneffekt von Weizengras-Saft ist eine allergische Reaktion. Meyerowitz stellt fest, dass Weizengras-Saft für diejenigen sicher ist, die eine Weizen- oder Weizenglutenintoleranz oder -allergie haben. Aber die American Cancer Society schlägt vor, dass, um sicher zu sein, Sie einen Arzt vor der Einnahme von Weizengras-Saft konsultieren, wenn Sie eine bekannte Gluten-Intoleranz haben. Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Weizengrassaft sind Nesselsucht und eine geschwollene Kehle. Wenn Sie diese Symptome unmittelbar nach dem Verzehr von Weizengras-Saft haben, kann die allergische Reaktion mit der Zeit immer schlimmer werden. Suchen Sie sofort eine medizinische Behandlung auf.
Schimmel
Da Weizengras ein junges, gekeimtes Gras ist, das unter feuchten Bedingungen gewachsen ist, kann eine unsachgemäße Pflege dazu führen, dass sich Schimmel auf dem Rasen bildet und in den Saft gelangt. Während Sie etwas Schimmel auf Weizengras abwaschen können, um sicher zu sein, werfen Sie das Weizengras weg. Die häufigste Schimmelpilzart, die Weizengras befällt, ist "Blue Fuzz", eine Art unschädlicher "Schleimpilz", den man abwaschen kann, da er nur auf der Außenseite der Pflanze wächst. Aber andere Arten von Schimmel, einschließlich brauner und weißer Schimmel, sind Anzeichen von Verderb, und Sie sollten auch nicht verbrauchen. Ein bitterer und muffig schmeckender Weizengras-Saft bedeutet, dass Ihr Weizengras schimmlig ist.
Schadstofffreie Umgebung
Da Weizengras entweder in Erde oder Wasser wächst und Menschen es roh verzehren, können Bakterien oder andere Gefahren - zusätzlich zu Schimmel - vorhanden sein und auch Ihren Weizengras-Saft kontaminieren. Um Kontaminationen zu vermeiden, sterilisieren Sie Ihre Tabletts und halten Sie Schmutz und Wasser sauber. Halten Sie Ihr Weizengras von Gebieten mit möglicher Kreuzkontamination fern und decken Sie Ihr Weizengras-Tablett erst dann auf, wenn die Sprossen Wurzeln geschlagen haben und robust genug sind, um gut zu wachsen, normalerweise am vierten Tag und danach. Um Kontaminationen zu vermeiden, nachdem Sie Ihr Weizengras geerntet haben, nehmen Sie Ihr geschnittenes Gras innerhalb von sieben bis zehn Tagen auf und lagern es in einem sauberen Plastikbeutel im Kühlschrank.
