Der neue MyPlate-Leitfaden für die Ernährung des US-Landwirtschaftsministeriums empfiehlt, dass Sie ein Viertel bis eine Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse füllen, das wenig Kalorien und viele essentielle Nährstoffe enthält, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit benötigt. In der Tat senkt der Verzehr von mehr Gemüse jeden Tag das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs. Aber wenn Sie Ihr Gemüse nicht essen möchten, scheint pulverförmiges Gemüse eine gute Option zu sein. Wissen die Nährwerte für getrocknete Gemüsepulver kann Ihnen helfen zu bestimmen, ob sie in Ihren Ernährungsplan passen.
Gemischtes Gemüse
Gemischte Gemüsepulver enthalten eine Vielzahl von Gemüse wie Petersilie, Sellerie, Karotten und Spinat und sollen als Ergänzung zu Ihrer Ernährung dienen. Eine 1/2-Unzen Portion gemischtes Gemüsepulver enthält 45 Kalorien, 0,5 Gramm Gesamtfett, 8 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 466 internationale Einheiten Vitamin A, 101 Milligramm Vitamin C und 502 Mikrogramm Folsäure. Die gemischten Gemüsepulver sind eine gute Ballaststoffquelle und erfüllen mehr als 100 Prozent Ihres Tageswertes für Folsäure und Vitamin C. Der prozentuale Tageswert basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät für gesunde Erwachsene.
Getrocknete Karotten
Sie können auch einzelne pulverisierte Gemüse wie getrocknete Karotten finden. Einzelpulvergemüse könnte als Zusatz zu Lebensmitteln besser funktionieren. Zum Beispiel können Sie Karottenpulver zu Suppe, Kasserollen oder Kartoffeln hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Es kann auch anstelle eines Teils des Mehls in Backwaren verwendet werden. Ein 3-Esslöffel Portion getrocknete Karotten enthält 104 Kalorien, 0 Gramm Fett und 9 Gramm Kohlenhydrate. Karotten sind auch gute Quellen für Vitamin A.
Getrocknete Rüben
Rüben sind eine gute Quelle für Eisen, Kalium, Vitamin A und Vitamin C. Sie können Rübenpulver als Farbstoff in Lebensmitteln wie Zuckerguss, Kekse, Süßigkeiten und Saucen verwenden. Allerdings kann das Rübenpulver Ihren Lebensmitteln einen Hauch von Rübengeschmack verleihen. Drei Esslöffel Rübenpulver enthalten 324 Kalorien, 0 Gramm Fett, 72 Gramm Kohlenhydrate, 9 Gramm Ballaststoffe, 9 Gramm Protein und 270 Milligramm Natrium.
Jalapeno-Chilischote
Wenn Sie einigen Ihrer Backwaren etwas Würze hinzufügen möchten, können Sie pulverisierten Jalapeno-Pfeffer versuchen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie sie an Ihre Geschmackspräferenz an. Pulverisierter Jalapenopfeffer kann auch als Lebensmittelfarbe wirken und Ihr Essen grün färben. Eine 1-Unzen Portion pulverisierte Jalapeno-Paprika, etwa 3 Esslöffel, enthält 106 Kalorien, 1,6 Gramm Gesamtfett, 20 Gramm Kohlenhydrate, 8 Gramm Ballaststoffe, 3 Gramm Protein und 26 Milligramm Natrium.
