Viele Rohkost-Befürworter singen das Lob des Entsaftens von Gemüse als eine Möglichkeit, eine Vielzahl von Nährstoffen aufzunehmen und Ihre Gesundheit zu verbessern. Viele Leute denken nicht an Saft, wenn es um Sellerie geht, aber Selleriesaft bietet Vitamine und Mineralien sowie einen anderen Geschmack im Vergleich zu anderen, häufiger verfügbaren Gemüsesäften, einschließlich Tomaten- und Karottensaft.
Kalorien
Eine 1/2-Tasse Portion Sellerie Saft enthält 40 Kalorien. Diese Anzahl an Kalorien entspricht der gleichen Menge Karottensaft. Die Lebensmittelpyramide des US-Landwirtschaftsministeriums fordert, dass Sie jeden Tag drei bis fünf Portionen Gemüse verzehren. Eine Portion Selleriesaft hilft Ihnen dabei, dieses Ernährungsziel zu erreichen. Beachten Sie jedoch, dass eine Portion Gemüse eine 3/4-Tasse Portion Sellerie Saft oder andere Gemüsesäfte entspricht.
Makronährstoffe
Sellerie in ihrer festen Form enthält wenig Makronährstoffe und das gleiche gilt für Sellerie in Saftform. Eine Portion Sellerie Saft enthält kein Fett sowie 1 g Protein. Ihr Ernährungsplan sollte 46 bis 56 g Protein pro Tag enthalten. Ziehen Sie also in Erwägung, Selleriesaft mit einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, die ein mageres Protein wie Hühnchenbrust oder Tilapia enthält, um Ihre Proteinaufnahme zu unterstützen. Eine Portion Sellerie Saft bietet auch 5 g Kohlenhydrate, nur 3,8 Prozent der 130 g Kohlenhydrate Ihrer Ernährung sollte enthalten. Die Mehrheit der Kalorien in einer Portion Sellerie-Saft stammt aus Kohlenhydraten.
Vitamine und Mineralien
Trinken Sie eine Portion Selleriesaft und nehmen Sie 16 Prozent des Vitamin C, das Sie täglich benötigen, zu sich. Das Vitamin C in Selleriesaft spielt eine entscheidende Rolle bei der Stärkung Ihrer Immunfunktion und verbessert die Fähigkeit Ihres Körpers, Wunden zu heilen. Sie erhalten kleinere Mengen an Eisen und Kalzium - 6 Prozent bzw. 1 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Dies macht Sellerie Saft eine gute Wahl für die Sauerstoffversorgung Ihres Körpers und Knochen Gesundheit.
Gesundheitliche Vorteile
Selleriesaft kann Ihren Körper vor Krebs schützen. Dieses Gemüse ist reich an krebsbekämpfenden Verbindungen, einschließlich Phthaliden, Polyacetylenen und Cumarinen. Die Website der Park Ridge Cardiology stellt fest, dass diese Nährstoffe das Wachstum von Tumorzellen verhindern, krebserregende Partikel in Ihrem Körper entgiften und das Risiko von Zellmutationen senken können. Die Ärzte in dieser Praxis empfehlen, 10 Unzen zu trinken. Sellerie Saft zweimal täglich für seine Anti-Krebs-Vorteile.
