Ausreichende Mengen von B-12 sind für die Bildung von Blutzellen und für die ordnungsgemäße Funktion der Nerven erforderlich. Es findet sich in Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Eiern, Milch und Milchprodukten und vielen damit angereicherten Produkten. Nach Angaben des Amtes für Nahrungsergänzungsmittel kann es bei einem Blutspiegel von 170 bis 250 Pikogramm pro Milliliter zu Mangelerscheinungen kommen. Mangelerscheinungen können ohne ersichtlichen Grund auftreten oder auf eine Krankheit zurückzuführen sein, die die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme von Vitamin B-12 einschränkt. Ein Mangel an B-12 kann verschiedene neurologische Symptome verursachen, die ärztliche Behandlung erfordern.
Taubheit
Ein Mangel an Vitamin B-12 kann zu Nervenschäden führen, die Taubheitsgefühle und Kribbeln verursachen können, warnt die National Institutes of Health. Dies kann überall im Körper auftreten, ist aber am häufigsten in den Händen und Füßen. Das Greifen von Objekten, das Gehen und das Gleichgewicht halten können aufgrund eines Gefühlsverlustes eine Herausforderung darstellen. Abhängig von der Schwere des Mangels kann das Hinzufügen von Nahrungsmitteln mit hohem B-12-Gehalt ausreichend sein, während schwerere Fälle Vitamin B-12-Impfungen erfordern.
Zittern
Wenn die B-12-Spiegel zu niedrig werden, können die Patienten zittrig und schwach werden und es kann schwierig sein, die Bewegung zu koordinieren. In schweren Fällen kann Lähmung auftreten.
Vitamin-B12-Mangel ist am häufigsten bei strengen Veganern und älteren Menschen. Mit zunehmendem Alter sind Krankheiten, die die Verdauung stören, häufiger, und es gibt viele Medikamente, die den Körper daran hindern können, B-12 richtig zu verwenden.
Für die meisten verbrauchen eine Hühnerbrust, ein hart gekochtes Ei und 1 Tasse einfacher fettarmer Joghurt täglich die Anforderung erfüllen. Eine Tasse Rosinenkleie mit 1 Tasse Milch enthält auch die benötigte Tagesmenge.
Psychischer Abstieg
Andere Warnzeichen eines B-12-Mangels sind Verwirrung, Demenz, Halluzinationen, Psychosen, Paranoia, Depressionen, gewalttätiges Verhalten und Persönlichkeitsveränderungen, behauptet die Centers for Disease Control and Prevention. Die gute Nachricht ist, dass diese Symptome in den meisten Fällen behoben werden können, indem die B-12-Spiegel wieder normalisiert werden. Wenn bereits leichte Veränderungen der kognitiven Fähigkeiten festgestellt werden, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen und das Vitamin B-12-Niveau zu testen.
Optikusneuropathie
Ein Vitamin-B12-Mangel kann zwar selten sein, aber Nerven und Muskeln, die das Sehvermögen kontrollieren, schädigen. Dies kann zu Veränderungen des Sehvermögens wie Unschärfe oder Sehverlust führen. Die Schwierigkeit bei der Erkennung eines Mangels besteht darin, dass es dazu neigt, langsam aufzutreten, und dass die Symptome so subtil sein können, dass sie nicht erkannt oder beachtet werden. Die Symptome können so langsam fortschreiten, dass sich ein Patient an sie anpassen kann, ohne zu erkennen, dass etwas nicht stimmt. Es kann jedoch während einer routinemäßigen Blutuntersuchung abgefangen werden, daher ist eine regelmäßige Untersuchung besonders bei Personen mit einem höheren Risiko unerlässlich.
