Magnesium ist ein essentielles Mineral, das für mehrere Funktionen im Körper verantwortlich ist. Dazu gehören die Kontraktion und Entspannung des Muskels, die richtige Funktion bestimmter Enzyme, die Produktion und der Transport von Energie und die Produktion von Protein. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) kann Magnesium den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Immunschwäche schützen. Die empfohlene Tagesdosis für Magnesium steigt mit dem Alter. Männer über 14 Jahre benötigen auch mehr Magnesium als gleichaltrige Frauen, empfiehlt die ODS. Es ist möglich, Ihre empfohlene Magnesiumdiät durch den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln zu erhalten.
Früchte und Gemüse
Eine halbe Tasse gekochter gefrorener Spinat ergibt 75 mg Magnesium. Andere Früchte und Gemüse, die reich an Magnesium sind, enthalten eine mittelgroße gebackene Kartoffel mit der Haut, die 50 mg ergibt; eine halbe Tasse pürierte Avocado hat 35 mg; eine mittlere Banane hat 30 mg; und eine halbe Tasse Rosinen trägt 25 mg Magnesium.
Nüsse
Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle von Magnesium. Eine Unze Mandeln und Cashews ergeben 80 mg bzw. 75 mg. Eine Unze gemischte, trocken geröstete Nüsse werden 65 mg Magnesium und 1 Unze Erdnüsse oder 2 Esslöffel Erdnussbutter ergeben 50 mg.
Erbsen und Bohnen
Schwarzaugenbohnen sind in dieser Kategorie am reichsten an Magnesium. Sie enthalten 45 mg pro halber Tasse gekocht. Vegetarische gebackene Bohnen enthalten 40 mg pro halber Tasse; und eine halbe Tasse Linsen, Kidneybohnen und Pintobohnen ergeben jeweils 35 mg Magnesium.
Soja-Produkte
Eine halbe Tasse reife, gekochte Sojabohnen ergibt 75 mg Magnesium.
Vollkorn
Angereicherter Hafer ist eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium und liefert 55 mg pro Tasse. Hinzufügen von 2 Esslöffel Weizenkleie zu Ihrer Nahrung wird eine zusätzliche 45 mg Magnesium geben, und die gleiche Menge an Weizenkeime wird 35 mg hinzufügen. Essen Vollkornbrot wird auch dazu beitragen, Ihre Aufnahme von Magnesium zu erhöhen, da es 25 mg pro Stück enthält.
