Willst du alles Bio kaufen? Das Navigieren im Warenweg kann eine teure Aufgabe sein. Zum Glück vereinfacht die Environmental Working Group den Entscheidungsprozess mit ihrer jährlichen "Dirty Dozen" -Liste, in der Obst und Gemüse mit den wenigsten Pestiziden bewertet wird. Und der diesjährige Pestizid-beladene Täter ist Erdbeeren.
Der EBR analysierte Tests des US-Landwirtschaftsministeriums und fand heraus, dass sage und schreibe 70 Prozent von 48 Arten konventioneller Produkte Pestizide enthielten. Tausende von einzelnen Produktproben wurden analysiert, und insgesamt wurden 178 verschiedene Pestizidprodukte entdeckt. Schlimmer noch, ein Großteil der Rückstände blieb auf den Früchten und Gemüse selbst nach dem Waschen und manchmal Peeling.
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Erdbeeren standen an der Spitze der Liste mit mindestens 20 verschiedenen Pestiziden, während Spinat mit durchschnittlich doppelt so viel Pestizidrückstand hinter dem Rückstand zurückblieb als jede andere Pflanze. Nektarinen, Äpfel, Pfirsiche, Sellerie, Trauben, Birnen, Kirschen, Tomaten, süße Paprikaschoten und Kartoffeln runden das "Dirty Dozen" ab. Sie sind diejenigen, die in der Saison auf biologische Sorten ausweichen.
"Wenn Sie Ihr Familienfutter nicht mit Pestiziden verseuchten wollen, hilft Ihnen der EWG-Einkaufsführer, ob Sie konventionelle oder biologische Produkte kaufen, kluge Entscheidungen", erklärte Sonja Lunder, Senior Analyst bei der EWG . "Es ist wichtig, viel Obst und Gemüse zu essen, egal wie sie angebaut werden, aber für die Produkte mit den höchsten Pestizidbelastungen empfehlen wir den Kauf von Bio-Produkten. Wenn Sie kein Bioprodukt kaufen können, wird Sie der Shopper's Guide zu konventionell angebauten Produkten führen, die die niedrigsten Pestizide aufweisen. "
Die Gruppe veröffentlichte auch eine "Clean Fifteen" -Liste von Produkten, die am wahrscheinlichsten mit Pestizidrückständen kontaminiert sind. Zuckermais und Avocados erwiesen sich als die saubersten auf der Liste, wobei nur 1 Prozent der Proben nachweisbare Pestizide zeigten, während Ananas, Kohl, Zwiebeln, gefrorene süße Erbsen, Papayas, Spargel, Mangos, Auberginen, Honigmelonen, Kiwis, Melonen, Blumenkohl und Grapefruit machten alle die Liste.
Obwohl der Pestizidverbrauch eindeutig für niemanden ideal ist und ernste Gesundheitsrisiken wie Geburtsschäden, Nervenschäden und Krebs verursachen kann, ist es nach Angaben der Environmental Protection Agency am wichtigsten, die Exposition bei kleinen Kindern zu begrenzen, deren Immunsystem und Organe nicht vollständig sind entwickelt.
"Schon geringe Pestizidkonzentrationen können Säuglingen, Kleinkindern und Kleinkindern schaden. Wenn möglich, sollten Eltern und Betreuer Maßnahmen ergreifen, um die Belastung der Kinder mit Pestiziden zu senken und sie gleichzeitig mit gesunden Früchten und Gemüse zu füttern", sagte Dr. Philip Landrigan des Berges Sinai Schule der Medizin. Er schlägt vor, die Anleitungen "Dirty Dozen" und "Clean Fifteen" zu verwenden, um zu bestimmen, welche Produkte ökologisch zu kaufen sind.
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Gibt es Artikel auf der Liste "Dirty Dozen" oder "Clean Fifteen", die dich überraschen? Welche Früchte und Gemüse kaufen Sie immer organisch? Haben Sie Angst vor Pflanzenschutzmitteln oder ist das Risiko übertrieben?
