Reich an Nährstoffen, die die Gesundheit fördern, ist Spinat eine gute Ergänzung für jedermanns Ernährung. Während Spinat selbst keinen Durchfall verursacht, kann es nicht die beste Nahrungsmittelwahl sein, wenn Sie weichen Stuhl haben.
Die Ernährung Lowdown auf Spinat
Spinat ist nicht nur eine gute Quelle von Vitaminen und Mineralien, einschließlich der Vitamine A und C und Eisen, aber es ist auch kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine 1 Tasse Portion gekochten Spinats enthält 41 Kalorien, 0,5 Gramm Fett, 5 Gramm Protein, 7 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Ballaststoffe und entspricht 377 Prozent des Tageswertes für Vitamin A, 29 Prozent des Tageswertes für Vitamin C und 36 Prozent des Tageswertes für Eisen. Spinat enthält auch sekundäre Pflanzenstoffe, die vor Krebs und Entzündungen schützen können.
Spinat, Faser und Darmbewegungen
Faser ist ein Nährstoff in Lebensmitteln wie Spinat, die Vorteile für Ihren Verdauungstrakt bietet. Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe nehmen Wasser auf und verlangsamen die Bewegung durch den Verdauungstrakt, was bei Durchfall hilfreich ist. Unlösliche Ballaststoffe verleihen dem Stuhl Volumen und beschleunigen die Bewegung durch den Verdauungstrakt, was Durchfall verursachen kann. Spinat enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, hat aber doppelt so viele unlösliche Ballaststoffe wie lösliche Ballaststoffe. Die Menge an löslicher Ballaststoffe, die Sie konsumieren müssen, um Durchfall zu verringern, ist nicht bekannt. Spinat ist jedoch keine so gute Quelle für lösliche Ballaststoffe wie andere Nahrungsmittel wie Bohnen und Haferflocken.
Ein Wort über Continated Spinach
Im September 2006 wurde frischer, in den USA verkaufter Spinat, der in den USA verkauft wurde, mit E. coli kontaminiert, einem Bakterium, das Durchfall verursachen kann. Der Spinat hat 199 Menschen in 26 verschiedenen Staaten krank gemacht, nach den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Während dies ein Einzelfall war, ist es wichtig, sich solcher Ausbrüche bewusst zu sein.
Was zu essen, wenn Sie Durchfall haben
Während Spinat einige lösliche Ballaststoffe enthält, möchten Sie vielleicht vermeiden, es zu essen, bis Ihr Durchfall behoben hat. Die Diät, die für Diarrhöe empfohlen wird, ist eine weiche, fade Diät, die Nahrungsmittel wie Bananen, normalen Reis, gekochte Kartoffeln, gekochte Karotten, trockenen Toast und Hautloses gebackenes Huhn umfaßt. Es wird generell empfohlen, dass Sie ballaststoffreiche Lebensmittel vermeiden, wenn Sie Durchfall haben. Trink ist auch wichtig, wenn Sie Durchfall haben, also achten Sie darauf, viel Wasser, Sportgetränke, Fruchtsaft oder Brühe zu trinken.
