Vegetarische Sojabohnenstücke, auch texturiertes Pflanzenprotein oder TVP genannt, sind eine vielseitige, billige und gesunde Alternative zu Fleischprodukten. Sojabohnenstücke sind eine Mischung aus dehydriertem Soja und pflanzlichen Proteinen, die im Trockenfuttergang Ihres örtlichen Bioladens verpackt und verkauft werden. Das Aussehen von Sojabohnen ist hellbeige und bröselig. Essen Sie keine Sojabohnenstücke, ohne sie vorher mit Wasser zu rekonstituieren und eventuell mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen zu würzen, da der Geschmack von Sojabohnen ziemlich mild ist.
Schritt 1
Kochen Sie eine Tasse Wasser und gießen Sie eine Tasse Sojabohnen in eine Schüssel. Gießen Sie das kochende Wasser über die Sojabohnenstücke. Sojabohnenstücke müssen mit heißer Flüssigkeit in einem Verhältnis von eins zu eins rekonstituiert werden. Wenn Sie Ihren Soja-Brocken etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, fügen Sie einen Brühwürfel hinzu und warten Sie, bis er sich auflöst, bevor Sie die Brühe über die Sojabohnenstücke gießen.
Schritt 2
Lassen Sie die Sojabohnenstücke mindestens fünf Minuten lang ruhen, damit die Flüssigkeit aufgesaugt wird und lassen Sie sie abkühlen.
Schritt 3
Ersetzen Sie Sojabohnenstücke für Hackfleisch in Ihrem Lieblingsrezept. Sojabohnenstücke können zu Chili, Hackbraten, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden. Zusätzlich zur Verwendung von Sojabohnenstücken, um vegetarische Versionen Ihrer Lieblingsgerichte zu machen, empfiehlt die USA Emergency Supply, Sojabohnenstücke mit Hackfleisch zu kombinieren, um das gesättigte Fett eines Gerichtes und den Preis zu reduzieren. Sojabohnenstücke sind billiger als Fleisch und enthalten kein gesättigtes Fett oder Cholesterin.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schüssel
- Lagerwürfel
Warnungen
- Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, um Ihre Sojabohnenstücke zu rekonstituieren oder die Stücke werden zu matschig.
