Weizenfreie, glutenfreie und zuckerfreie Diäten werden aus einer Vielzahl von Gründen verfolgt, um einige Aspekte der Gesundheit zu verbessern. Diäten werden nicht unbedingt zum alleinigen Zweck der Gewichtsabnahme befolgt, sondern aus anderen Gründen, die Nahrungsmittelempfindlichkeiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Nahrungsmittelallergien, persönliche Vorlieben und Vorlieben oder bestimmte medizinische Bedingungen umfassen können. Jede Art von Diät ist anders und kommt mit spezifischen Richtlinien.
Weizenfreie Diät
Eine weizenfreie Diät ist eine Diät, in der kein Weizen, Weizenmehl oder Produkte aus Weizen gegessen werden. Eine Person nach dieser Diät kann eine Allergie, Intoleranz oder Empfindlichkeit gegenüber Weizen haben, die Schmerzen verursachen könnte. Die Zutaten auf Etiketten müssen gründlich gelesen werden, um sicherzustellen, dass kein Weizen in verschiedenen Produkten enthalten ist. Körner, die noch auf einer Weizen-freien Diät erlaubt werden, schließen Hafer, Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Mais, Roggen und Gerste mit ein. Die Liste der Lebensmittel, die potenziell Weizen enthalten, ist seit langem mehr Weizen als jedes andere Getreide, nach dem Wheat Foods Council. Lebensmittel, die nicht auf einer Weizen-freien Diät konsumiert werden sollten, enthalten alles, was mit Weiß- oder Weizenmehl und allem, was das Wort Weizen sowie Sojasauce, Kekse, Kuchen, Gebäck, Pizza, frittierte Lebensmittel und Wontons enthält.
Glutenfreie Diät
Eine glutenfreie Diät entfernt alle Lebensmittel, die das Protein Gluten enthalten. Menschen, die eine Allergie, Intoleranz oder Empfindlichkeit gegenüber Gluten haben, können Symptome von neurologischen Störungen, gastrointestinalen Störungen, Hautausschlag, Gelenkproblemen und Müdigkeit verspüren. Zöliakie-Kranke konsumieren kein Gluten, da es die Auskleidung des Gastrointestinaltraktes schädigt, was zu schmerzhaften Symptomen und potentiellen Nährstoffmängeln führt, die auf eine mangelnde Nährstoffaufnahme zurückzuführen sind. Eine glutenfreie Diät entfernt glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Kamut, Grieß, Pumpernickel, Triticale und Farro. Hafer darf nur dann glutenfrei gegessen werden, wenn er laut RD411.com als glutenfrei gekennzeichnet ist. Cross-Kontamination ist ein Problem mit Hafer und sie sollten nicht gegessen werden, es sei denn, Sie sind sicher, dass sie glutenfrei sind.
Zuckerfreie Diät
Eine zuckerfreie Diät bedeutet, dass Lebensmittel, die weißen Zucker und weißes Mehl enthalten, entfernt werden. Diabetiker und Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, könnten einer zuckerfreien Diät folgen, um die Aufnahme von raffiniertem Zucker zu begrenzen, der eine Tendenz hat, Ihren Blutzucker und Triglyceride zu erhöhen. Darüber hinaus werden Diäten mit hohem raffiniertem Zucker sehr leicht als Fett gespeichert. Eine völlig zuckerfreie Diät ist schwierig zu tun, da die meisten Nahrungsmittel Zucker enthalten, aber das Ziel der Diät ist die Einschränkung oder Reduzierung von raffiniertem Mehl und Zucker.
Diät-Empfehlung
Diäten werden normalerweise nicht empfohlen, wenn sie ganze Nahrungsmittelgruppen herausschneiden, erklärt "zeitgenössische Nahrung" durch Gordon Wardlaw. Weizenfreie Ernährung und glutenfreie Ernährung sind angemessen, solange Getreide und Ballaststoffe in anderen Lebensmitteln aufgenommen werden, um Nährstoffmangel vorzubeugen und die Ballaststoffaufnahme aufrechtzuerhalten. Beratung eines Ernährungsberaters ist eine gute Idee, wenn Sie eine Diät jeglicher Art durchführen.
