In den Vereinigten Staaten assoziieren wir Hirse mit Vogelsamen, aber in Teilen von Afrika und Asien ist Hirse Teil der täglichen Ernährung, da es leicht zu züchten, zu füllen und preiswert ist. Geschälte Hirse ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Mineralien und Ballaststoffe und ist kalorienarm. Neben dem Nährwert hat geschälte Hirse einen milden Geschmack, ähnlich wie Maismehl, was sie zu einer geeigneten Wahl für eine warme Frühstücksflocken oder sogar als Alternative zur Panade für Fleisch macht.
Schritt 1
Kochen Sie 2 1/2 Tassen Wasser in einem Topf.
Schritt 2
Fügen Sie die geschälte Hirse hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf Medium.
Schritt 3
Die Hirse 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. Es ist bereit, wenn es das meiste Wasser absorbiert hat und zart ist. Testen Sie es, indem Sie ein paar Körner mit einem Löffel entfernen; wenn Sie sie leicht kauen können, aber sie sind nicht breiig, ist Ihre Hirse bereit zu essen.
Schritt 4
Die Hirse mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und heiß alleine oder mit Früchten oder Honig genießen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Tasse geschälte Hirse
- 2 1/2 Tassen Wasser
- Kochtopf
- Schlitzlöffel
- Honig nach Geschmack, optional
- Frucht zum Servieren, optional
