Östrogen ist der Begriff, der verwendet wird, um eine Gruppe von essentiellen Steroid-Sexualhormonen zu beschreiben, die sowohl bei Männern als auch bei Frauen vorhanden sind. Obwohl Östrogen keine bekannten Funktionen bei Männern hat, ist es wichtig für Frauen. Östrogen fördert die Entwicklung der weiblichen Geschlechtsorgane und unterstützt ein gesundes Fortpflanzungssystem. Es ist wichtig, den Östrogenspiegel im Gleichgewicht zu halten. Kreuzblütler, insbesondere Brokkoli, enthalten viele Nährstoffe, die einen gesunden Stoffwechsel der Hormone fördern und dadurch die negativen Nebenwirkungen von Östrogen reduzieren.
Östrogen-Ungleichgewichte
Die Exposition gegenüber Xenoöstrogen kann durch Erhitzen von Plastikwasserflaschen verursacht werden. Die Östrogenspiegel bei Männern und Frauen können aufgrund von Fettleibigkeit, Stress und der Exposition gegenüber Xenoöstrogenen, die Substanzen wie Pestizide, erhitzte Plastikprodukte und kommerziell erzeugte Tierprodukte sind, unerwünscht hoch werden. Diese Xenoöstrogene imitieren natürlich vorkommendes Östrogen im Körper und verursachen negative Nebenwirkungen. Bei Männern kann hohes Östrogen zu einer Verringerung des Sexualtriebs, verminderter Muskelmasse, chronischer Müdigkeit und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Prostatakrebs führen. Frauen können ein schweres prämenstruelles Syndrom, unerklärliche Gewichtszunahme, Hitzewallungen, Allergien, Osteoporose und Depression erfahren.
Kalzium zur Reduzierung des prämenstruellen Syndroms
Das Kalzium in Brokkoli kann dazu beitragen, PMS zu reduzieren. Eines der wichtigsten Symptome, die Frauen aufgrund von Östrogen-Ungleichgewicht erleben, ist das prämenstruelle Syndrom. Laut einer 10-jährigen Studie, die im Juni 2005 in "JAMA Internal Medicine" veröffentlicht wurde, reduzierte eine hohe Kalziumaufnahme die Schwere des prämenstruellen Syndroms bei Frauen im Alter von 25 bis 42 Jahren. Zwei Tassen gekochter Brokkoli enthalten etwa 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium Frau.
Indole zur Krebsprävention
Brokkoli enthält Phytochemikalien, die Indole genannt werden. Brokkoli enthält Phytochemikalien namens Indole, die eine Rolle im Östrogenstoffwechsel spielen. Indole wandeln überschüssiges Östrogen in eine sicherere Form um, was das Risiko von Östrogen-assoziierten Krebsarten, wie Brustkrebs und Prostatakrebs, signifikant verringert. Eine Studie mit 96 Frauen, die im April 2010 in "Breast Cancer: Basic and Clinical Research" veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass es eine starke Korrelation zwischen Indolen und Brustkrebsvorsorge gibt. Die Behandlung mit diesen Indolen erhöhte die Konzentration von Estrogennebenprodukten im Urin, was darauf hinweist, dass Östrogen sicher und effizienter metabolisiert wurde.
Faser für Östrogen-Stoffwechsel
Eine Studie, die im September 1991 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte eine negative Korrelation zwischen Faser- und Serum-Östrogen. In der Studie wurden Frauen gebeten, ihre Ballaststoffzufuhr zu verdoppeln, und nach zwei Monaten hatten alle Teilnehmer signifikant niedrigere zirkulierende Östrogenspiegel im Blut. Eine Verringerung des zirkulierenden Östrogens verringert das Risiko für viele hormonbedingte Karzinome und verbessert die mit Östrogenüberschuss verbundenen Symptome. Zwei Tassen gekochter Brokkoli enthalten 30 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Ballaststoffen.
