Bei der Auswahl eines Proteinpulvers haben Sie sich vielleicht Molke, Kasein oder sogar vegetarische Proteinpräparate wie Soja oder Hanf angesehen. Eine, die oft übersehen wird, ist Eiweiß Proteinpulver. Dieses Pulver hat viele Vorteile als Ergänzung und kann auch für bestimmte Individuen Milchproteinen oder pflanzlichen Proteinen überlegen sein.
Weg vor Whey
Molke und Kasein sind beide auf Milchbasis, was bedeutet, dass sie nicht für diejenigen mit einer Milchallergie geeignet sind. Proteinpulver auf Eibasis sind jedoch laktosefrei, was bedeutet, dass sie ein guter Ersatz für Milchproteine sind, bemerkt Personal Trainer und Sporternährungswissenschaftler Ben Greenfield. Mit etwa 25 Gramm Protein in einer Portion von 30 Gramm ist der Proteingehalt sehr ähnlich dem von Molke und Casein.
Unterschiedliche Verdauungsgeschwindigkeit
Laut Sportwissenschaftler Jim Stoppani verdauen die Proteine in Eiweiß moderat. Whey ist ein schnell verdauliches Protein, während Casein als langsam verdaulich gilt. Da eiweißhaltiges Proteinpulver irgendwo in der Mitte liegt, hält es die Muskelproteinsynthese länger aufrecht, als wenn man nur Molke allein konsumiert, fügt Stoppani hinzu.
Das Puzzle vervollständigen
Einer der wichtigsten Faktoren bei der Auswahl eines Proteinsupplements ist der Aminosäuregehalt. Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Ihr Körper kann 10 Aminosäuren herstellen, aber es gibt auch 10 essentielle Aminosäuren, die aus der Nahrung gewonnen werden müssen. Ein Essen, das alle 10 davon enthält, ist als vollständiges Protein bekannt. Eiweißpulver ist ein vollständiges Protein, während pflanzliche Proteinpulver wie Reis und Erbse unvollständig sind.
Die dünne auf Fett
Während das Essen von ganzen Eiern eine gute Möglichkeit ist, die Proteinzufuhr zu erhöhen, kommen Eier auch mit zusätzlichem Fett und Kalorien, die nicht im Einklang mit Ihren Zielen stehen. Ein großes Ei enthält etwa 5 Gramm Fett und 6 Gramm Protein. Du brauchst vier ganze Eier, um die gleiche Menge Protein zu bekommen wie in einer Portion Eiweißpulver, was 20 Gramm mehr Fett bedeuten würde.
