Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, verbrauchen Sie 22 Teelöffel Zuckerzusatz pro Tag. Maissirup, ob flüssig oder fest und mit oder ohne Fruktose, ist ein zusätzlicher Zucker, der zu Fettleibigkeit und Herzerkrankungen beitragen kann. Reduzieren Sie Ihre addierte Zuckeraufnahme auf 6 Teelöffel, wenn Sie weiblich sind und 9 Teelöffel, wenn Sie männlich sind, rät die American Heart Association.
Wie Mais-Sirup-Feststoffe und HFCS hergestellt werden
Maissirup ist 100 Prozent Glukose, die kleinste Form von Zucker. Um Maissirupfeststoffe herzustellen, dehydrieren Nahrungsmittelhersteller den Sirup, bis es nur 10 Prozent Wasser ist. Sie verwenden das getrocknete Produkt in Pulver Kaffee Creamer, Getränkemischungen und Babynahrung. Beginnen Sie wieder mit Maissirup, aber dieses Mal in flüssiger Form und fügen Sie Fructose - ein weiterer natürlich vorkommender Zucker - und Sie haben High Fructose Maissirup oder HFCS. Lebensmittelhersteller verwenden es, um verarbeitete Lebensmittel und Getränke zu süßen, von Soda und Kekse bis hin zu Ketchup.
Wie diese Süßstoffe Ihre Gesundheit beeinflussen
Ihr Körper verarbeitet Glukose ein wenig anders als Fruktose, aber die beiden Zucker haben die gleiche Wirkung auf bestimmte Marker der Zucker-assoziierten Krankheit, berichtet eine 2014 in "Aktuelle Meinung in Lipidologie" veröffentlichte Studie. Sie metabolisieren HFCS genauso wie andere Glucose-Fructose-Süßstoffe, wie zum Beispiel Haushaltszucker, Fruchtsaft und Honig, laut einer Studie von 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition". HCFS ist nicht mehr verantwortlich für Fettleibigkeit als andere raffinierte Zucker, fügt der Autor hinzu.
