In der Ernährung bezieht sich "Chrom" auf die biologisch aktive Form von Chrom, die in Lebensmitteln vorhanden ist und vom Körper verwendet wird. Chrompicolinat ist eine ergänzende Form von Chrom. Wie viele Mineralien ist Chrom schwer zu absorbieren. Die Bindung an eine organische Verbindung wie Picolinat kann dem Körper helfen, Chrom leichter aufzunehmen. Die Forscher konzentrieren sich auf das Verständnis der potenziellen Rolle von Chrom bei Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme eines Chrom-Supplements.
Diät-Chrom
Chrom kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch. Der Bedarf an Chrom variiert während der gesamten Lebensdauer. Die angemessene Zufuhr für Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren beträgt 35 Mikrogramm pro Tag für Männer und 25 Mikrogramm pro Tag für Frauen, die nicht schwanger sind oder stillen. Die AI für Erwachsene über 50 sinkt auf 30 Mikrogramm pro Tag für Männer und auf 20 Mikrogramm pro Tag für Frauen. Eine Portion der meisten chromhaltigen Nahrungsmittel liefert 6 bis 10 Prozent der KI für Erwachsene. Eine 1/2-Tasse Portion Brokkoli mit seinem hohen Chromgehalt liefert 31 Prozent bis 55 Prozent der erwachsenen AI.
Chrom Ergänzungen
Chrom-Picolinat, Chrom-Chlorid, Chrom-Nicotinat und Chrom-Citrat sind Arten von Chrom-Ergänzungen. Diese können als einzelne Ergänzungen oder als Teil eines Multivitamin- und Mineralkomplexes gekauft werden. Ergänzungen liefern im Allgemeinen irgendwo zwischen 50 Mikrogramm und 200 Mikrogramm Chrom pro Portion. Es ist nicht bekannt, wie viel Chrom von Supplements absorbiert wird oder ob eine zusätzliche Mischung ein höheres Absorptionspotential hat als ein anderes. Ergebnisse einer Studie von 2012 in "Biomaterials" zeigten, dass zusätzliches Chrom besser aufgenommen werden kann als Chrom in der Nahrung, aber die verschiedenen Arten von Ergänzungsmitteln können alle gleich gut aufgenommen werden. Chrom-Ergänzungen können zahlreiche Medikamente stören.
Vorgeschlagene Funktion von Chrom
In Zellen bindet Chrom an ein Protein namens Chromodulin. Wenn dies geschieht, bilden sich vollständige Chromodulin-Komplexe, die mit Insulinrezeptoren interagieren können. Insulin - ein Hormon, das von spezialisierten Zellen in der Bauchspeicheldrüse produziert und sezerniert wird - sagt den Zellen, dass ihnen Energie in Form von Blutzucker zur Verfügung steht. Insulin kommuniziert durch Bindung an Insulinrezeptoren, die sich auf der Oberfläche von Zellen befinden. Wissenschaftler spekulieren, dass, wenn Chromodulin voll von Chrom ist, es mit Insulinrezeptoren in einer Weise interagiert, die verbessert, wie gut Zellen auf Insulin reagieren. Als Ergebnis können Zellen mehr Glucose aufnehmen, um mehr Energie zu synthetisieren und zu speichern.
Chrom Supplements und Insulin
Insulin erhöht die Glukoseaufnahme, fördert die Speicherung von Glukose in Muskel- und Leberzellen, fördert die Synthese und Speicherung von Fett in Fettzellen und erhöht die Proteinsynthese. Da Chrom die Wirkung von Insulin erhöhen kann, besteht ein großes Interesse an Chromprodukten. Im Jahr 2011 berichtete eine Studie in "Endocrine Practice", dass 500 oder 1000 Mikrogramm Chrompicolinat-Ergänzungen die Glukosetoleranz oder Insulinsensitivität bei Menschen mit hohem Typ-2-Diabetes-Risiko nicht verbessern. Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse gefunden.
