Wenn das Wetter mit diesem frostigen Nip in der Luft abkühlt, können Sie sich mit einem guten Buch und einer heißen Tasse heißer Schokolade zusammenrollen, damit Sie sich wohl und warm fühlen. Wenn Sie jedoch an Diabetes leiden, werden Sie sich vielleicht fragen, ob diese verführerische Tasse schokoladiger Güte das Beste für Ihren Blutzucker oder Ihre allgemeine Gesundheit ist. Seien Sie versichert, Sie können Ihre heiße Schokolade genießen. Sie könnten sogar von seinen gesundheitlichen Vorteilen überrascht sein. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater oder Gesundheitsdienstleister, wie Sie heißen Kakao in Ihren Speiseplan aufnehmen können.
Der Insulin-Effekt
Forscher Lee Hooper und Mitarbeiter analysierten 42 verschiedene Studien über die Wirkung von Kakao und Schokolade auf Insulin. Ihre Ergebnisse wurden in der Märzausgabe 2012 von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht. Die Studien fanden heraus, dass Schokolade und Kakao das Seruminsulin reduzierten und somit die Insulinresistenz verbesserten. Verbesserung der Insulinresistenz hilft Ihnen eine bessere Blutzuckerkontrolle, die für Menschen mit Diabetes kritisch ist.
Blutzuckerspiegel
Nicht alle heißen Schokoladengetränke sind gleich. Einige können sehr viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten, was zu einem Anstieg des Blutzuckers führt. Seien Sie also vorsichtig bei der Auswahl Ihres Kakaos. Der wohltuende Teil der Schokolade kommt von der Kakaobohne. Je mehr verarbeitet, einschließlich der Zugabe von Fett und Zucker, desto weniger vorteilhaft ist Ihre Tasse heißen Kakao und desto mehr Risiko der Erhöhung Ihres Blutzuckers. Um dies zu vermeiden, wählen Sie zuckerfreie Typen. Wenn Sie Milch verwenden, um Ihre heiße Schokolade zu machen, denken Sie daran, die Kohlenhydrate als Teil Ihrer Mahlzeit einplanen. Versuchen Sie, Ihren heißen Kakao mit ungesüßtem Kakaopulver gemischt mit Ihrem Lieblingssüßstoff herzustellen. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate für den Tag verbraucht haben, verwenden Sie heißes Wasser. Wenn Sie etwas Cremigkeit brauchen, fügen Sie ein paar Esslöffel fettfreie Hälfte und Hälfte hinzu.
Der Herz-Effekt
Laut dem Nationalen Herz-, Lungen-und Blut-Institut haben Menschen mit Diabetes ein höheres Risiko für Herzerkrankungen. Eine Studie in der April 2011 Zeitschrift "Clinical Nutrition" besagt, dass Schokolade Kalium, Magnesium und Flavonoide enthält, die das Risiko für koronare Herzkrankheit senken. Die Teilnehmer dieser Studie, die mindestens fünfmal pro Woche Schokolade konsumierten, hatten eine um 57 Prozent geringere Prävalenz von koronarer Herzkrankheit. So trinken heißen Kakao kann gut für Ihr Herz sein.
Kalorien zählt
Viele Diabetiker kämpfen mit Gewicht. Das Trinken großer Mengen heißer Schokolade kann Ihre Gewichtsmanagementziele sabotieren. Um Ihre Kalorien in Schach zu halten, vermeiden Sie die Tasse heiße Schokolade mit dem Hügel von Schlagsahne oben aus dem kleinen Café an der Ecke. Ein 16-Unzen-Becher kann fast 400 Kalorien enthalten, verglichen mit etwas mehr als 100 in dem Becher, den Sie mit zuckerfreier heißer Kakaomischung und Wasser hergestellt haben. Wenn Sie ein Kenner der heißen Schokolade sind und Sie Aromen hinzufügen möchten, ändern die meisten den Kaloriengehalt nicht. Aromatisierte Extrakte wie Orange oder Himbeere sind ebenso kalorienfrei wie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss.
