Wie man einen Turban Squash kocht

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Turban Kürbisse enthält mehrere Sorten mit einem nussigen, tiefen Geschmack. Einige haben helle orange und grüne Farben, während andere kleiner sind mit dunkelgrüner Haut, wie der Buttercup Squash. Alle haben eine ausgeprägte Fettbasis und eine dünnere obere Hälfte, ein bisschen wie ein Kopf Turban. Wie andere Formen von Squash, passt der Turban Squash zu Kochmethoden wie Braten, Maischen und Kochen. Turban Squash Fleisch wird weich, wenn gekocht. Überkochtes Fleisch wird matschig und nass.

Kartoffelbrei Turban Squash

Schritt 1

Den Turban-Kürbis mit einem großen Messer halbieren. Mit einem Löffel die Kürbiskerne ausschöpfen und in jeder Hälfte eine Vertiefung zurücklassen.

Schritt 2

Ziehen Sie die harte Außenhaut mit einem Gemüseschäler ab. Den Kürbis in Viertel schneiden.

Schritt 3

Fügen Sie die Turban Squash Stücke in einen Topf mit kochendem Wasser. Fügen Sie einen Teelöffel Speisesalz hinzu. Überprüfen Sie das Fleisch des Kürbisses nach 10 Minuten und entfernen Sie die Stücke, wenn sie zart sind. Wenn sie noch fest sind, weiterkochen, bis sie weich werden.

Schritt 4

Zerdrücken Sie den weichen Turban Squash mit einem Handstampfer. Fügen Sie ein Stück Butter, etwas Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Serve als eine Seite zu einem Schweinekotelett oder ähnlichem Hauptgericht.

Voller gerösteter Kürbis

Schritt 1

Spülen Sie den Kürbis und entfernen Sie Schmutz. Schneiden Sie die kleinere obere Hälfte vom Kürbis ab. Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen aus der unteren Hälfte des Kürbisses zu entfernen.

Schritt 2

Reiben Sie den ganzen Kürbis mit Olivenöl ein. Legen Sie die obere Hälfte wieder auf den hohlen Kürbis und wickeln Sie lose mit Küchenfolie ein.

Schritt 3

Stellen Sie den Kürbis auf ein Backblech. Cook bei 350 Grad F für eine Stunde, abhängig von der Größe des Squash. Kleinere Kürbisse können etwa 45 Minuten dauern.