Wie Fett und Cholesterin ist Natrium einer der Nährstoffe, die Sie in Ihrer Diät begrenzen sollten. Dies kann schwierig sein, da Natrium in der amerikanischen Ernährung weit verbreitet ist. Wenn Sie nicht viel trainieren oder aus anderen Gründen stark schwitzen, brauchen Sie nur eine sehr geringe Menge Natrium. Ihr Alter und Gesundheitszustand gehören zu den Faktoren, die bestimmen, wie viel Natrium Sie jeden Tag haben sollten.
Empfehlungen
Während die geschätzte durchschnittliche Aufnahme von Natrium in den Vereinigten Staaten etwa 3.400 mg pro Tag beträgt, empfehlen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für 2010, dass die meisten Menschen weniger als 2.300 mg konsumieren. Wenn Sie über 50 Jahre alt, schwarz sind oder mit Bluthochdruck, Diabetes oder chronischer Nierenerkrankung diagnostiziert wurden, empfiehlt die Richtlinie Natrium noch weiter zu begrenzen, auf weniger als 1.500 mg pro Tag.
Quellen
Salz, das chemisch als Natriumchlorid bekannt ist, ist die Hauptquelle für Natrium in der Nahrung. Obwohl Sie kontrollieren können, wie viel Salz Sie Ihrem Essen zu Hause hinzufügen, können Sie nicht kontrollieren, wie viel Natrium von den Lebensmittelherstellern bei der Verarbeitung von Wurstwaren und verpackten Lebensmitteln verwendet wird. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums tragen Nahrungsmittel wie kommerziell zubereitete Brote und andere Convenience-Nahrungsmittel zum größten Teil des Natriums in der amerikanischen Ernährung bei. Obwohl einzelne Portionen von verarbeiteten Lebensmitteln möglicherweise nicht viel Natrium enthalten, tragen diese Nahrungsmittel immer noch viel von dem überschüssigen Natrium in der Ernährung bei, weil wir so viele davon essen.
Leistungen
Bluthochdruck oder Bluthochdruck kann reduziert oder verhindert werden, indem eine ausgewogene, gesunde Ernährung mit salz- und natriumarmen Nahrungsmitteln befolgt wird und die in den Ernährungsrichtlinien von 2010 empfohlenen Natriumgrenzwerte eingehalten werden, erklärt das National Heart, Lung and Blood Institute. Die Agentur für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gibt an, dass die Reduzierung von Natrium in Ihrer Ernährung das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall senken kann.
Lösungen
Wenn Sie kommerziell verarbeitete Lebensmittel wie vorgekochte oder tiefgekühlte Vorspeisen und Beilagen essen, lesen Sie das Etikett Nährwerte und vergleichen Sie die Etiketten verschiedener Marken ähnlicher Lebensmittel, um diejenigen auszuwählen, die den niedrigsten Natriumgehalt aufweisen. Achten Sie auf Produkte, die kein Salz enthalten oder die als Natrium-reduzierte Versionen von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt gekennzeichnet sind. Das Beste von allem, bereiten Sie so viel von Ihrer eigenen Nahrung wie möglich vor, so dass Sie die Menge an Natrium in Ihren Mahlzeiten kontrollieren können.
