Rubinroter Jasminreis ist ein herzhafter, langkörniger Reis mit einer tiefen, rotbraunen Farbe. Dieser Vollkornreis, der in Thailand heimisch ist, enthält 2 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Eiweiß pro Portion. Die herzhafte, zähflüssige Textur und der robuste Geschmack passen gut zu einer Vielzahl von Aromen, einschließlich Curry-Gewürze, Knoblauch, Ingwer und Sternanis. Servieren Sie rubinroten Jasminreis heiß oder kalt.
Schritt 1
Messen Sie 1 Tasse Reis für alle vier Portionen, wenn der Reis eine Beilage ist. Wenn rubinroter Reis einen wesentlichen Teil Ihrer Mahlzeit darstellt, können Sie 1/3 Tasse bis 1/2 Tasse trockenen Jasminreis pro Portion erlauben. Den Reis in den Kochtopf geben.
Schritt 2
Gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Topf für jede Tasse Reis, den Sie hinzugefügt haben. Verwenden Sie Huhn oder Gemüsebrühe anstelle von Wasser für mehr würzigen Reis.
Schritt 3
Würzen Sie mit 1/2 Teelöffel zu 3/4 Teelöffel Salz, wenn Sie 1 Tasse trockenen rubinroten Jasminreis zubereiten. Erhöhen Sie die Salzmenge entsprechend, wenn Sie eine Menge bedienen.
Schritt 4
Gib 1 Esslöffel Butter in den Topf.
Schritt 5
Die Reis- und Wassermischung bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert und bedecke den Topf mit einem festsitzenden Deckel. Leicht köcheln lassen für 50 bis 60 Minuten, bis das Wasser absorbiert ist.
Schritt 6
Entfernen Sie den Deckel und legen Sie ein Handtuch über den heißen Topf. Ersetzen Sie den Deckel. Lassen Sie den Reis vor dem Servieren 10 Minuten lang bedeckt liegen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Topf mit einem Deckel
- Salz
- Butter
- Geschirrhandtuch
Tipps
- Wenn Sie einen Reiskocher haben, geben Sie einfach den Reis, Wasser, Butter und Salz in den Herd. Schließen Sie den Herd und schalten Sie ihn ein. Verwenden Sie die Vollkorn- oder Naturreiseinstellung, falls Sie eine haben.
