Amerikaner müssen eine Vielzahl von Lebensmitteln in ihrer Ernährung essen. Eine ausgewogene Ernährung umfasst Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte wie Käse und Getreide. Der Verzehr verschiedener Lebensmittel stellt sicher, dass Sie alle essentiellen Nährstoffe über Ihre Ernährung erhalten. Nährstoffreiche Lebensmittel wie Fleisch und Käse liefern viele Nährstoffe in Bezug auf Kalorien. Fleisch und Käse liefern auch Proteinquellen, die beim Muskelaufbau helfen.
Leistungen
Fleisch liefert viele essentielle Nährstoffe. Fleisch enthält Protein, das hilft Muskelgewebe aufzubauen, zu erhalten und zu reparieren, sowie Eisen, das Sauerstoff im Blut transportiert und den Energiestoffwechsel unterstützt. Kleinen Kindern, Teenagern und schwangeren Frauen fehlt oft Eisen in ihrer Ernährung, nach der Universität von Kentucky. Fleisch liefert auch eine Zinkquelle. Eine ausreichende Versorgung mit Zink gewährleistet die richtige Funktion von Appetit, Geschmack, Immunsystem und Fortpflanzung. Fleischprodukte enthalten auch Phosphor. Dieses Mineral unterstützt den Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel. Es hilft auch, starke Knochen in Kombination mit Kalzium und Vitamin D zu bauen.
Käse enthält ähnliche Nährstoffe wie Fleisch. Käse liefert Protein und Phosphor zusammen mit vielen anderen Nährstoffen. Kalzium hilft, starke Knochen zu bilden, und Käse enthält große Mengen dieses Minerals. Eine 100-Gramm-Portion Weichkäse liefert 30 bis 40 Prozent der täglichen Proteinempfehlung, laut der Dairy for All Website. Die Vitamine A und B12 finden sich in der Milch, aus der die meisten Käse hergestellt werden. Vitamin A fördert gesundes Sehen, während Vitamin B12 hilft, Energie im Körper freizugeben.
Typen
Fleisch und Käse gibt es in vielen Varianten. Fisch, Huhn, Rind und Schwein sind alles Fleisch. Einige Stücke von Rindfleisch gehören Rinderfilet, Chuck, Boden und Flanke. Diese Rindfleischstücke variieren in Zähigkeit und Geschmack. Fisch enthält geringere Mengen an Fett als andere Fleischsorten. Beispiele für Fisch sind Lachs, Thunfisch, Flunder, Kabeljau und Bass. Käse gibt es auch in vielen Sorten zur Auswahl. Einige Beispiele für Käse sind Swiss, Monterey Jack, Colby und Jalapeno.
Diät-Bewusstsein
Einige Sorten von Fleisch und Käse enthalten viele Kalorien. Steigende Kalorien in einer Diät können zu einer Gewichtszunahme führen. Einige Fleischsorten enthalten große Mengen an Fett, was den Kaloriengehalt erhöht. Steaks mit erheblichen Fettablagerungen fügen Kalorien hinzu. Sie können das Fett entfernen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren. Käse enthält auch Milchfett. Sie können fettarme Käsesorten wählen, die weniger Kalorien enthalten. Fettarme Käse werden aus Magermilch hergestellt, die weniger Kalorien enthält als Vollmilch.
Überlegungen
Eine gesunde Ernährung umfasst Lebensmittel aus jedem Abschnitt der Lebensmittelführerpyramide. Wenn nur Fleisch und Käse gegessen werden, werden bestimmte Nährstoffe in der Nahrung weggelassen. Zum Beispiel liefern Fleisch und Käse kein Vitamin C. Das antioxidative Vitamin C hilft Krankheiten vorzubeugen, indem es Schädigungen durch freie Radikale bekämpft. Fleisch und Käse enthält auch keine Faser. Einschließlich Ballaststoffe in der Ernährung hilft, langsame Energie zu liefern, um Hunger zu verhindern. Faser beseitigt auch Abfälle im Körper.
Käse enthält Laktose aus der Milch, aus der er hergestellt wird. Sie sollten Ihre Käseaufnahme minimieren, wenn Sie laktoseintolerant sind.
Warnung
Fleisch und Käse liefern große Mengen an Protein. Jede ein-Unze Portion von Essen liefert sieben Gramm Protein. Der Verzehr von zu viel Protein in Ihrer Ernährung belasten Ihre Nieren. Die Nieren helfen, Protein im Körper zu verarbeiten, indem sie die Proteinmoleküle in kleinere Nährstoffe brechen, die Aminosäuren genannt werden. Verzehren Sie proteinreiche Nahrungsmittel wie Fleisch und Käse in Maßen, um die Nieren zu entlasten.
Einige Sorten von Fleisch und Käse liefern Fett. Eine fetthaltige Ernährung kann das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Zu fettem Fleisch gehören Hamburger, Hot Dogs und Wurst. Schweizer, Mozzarella, Feta und Blauschimmelkäse enthalten viel Fett. Sie können fettarmen Käse wählen, um Ihre Fettaufnahme zu senken.
