L-Tryptophan, eine von neun essentiellen Aminosäuren, hilft Ihrem Körper bei der Produktion von Serotonin, einer Chemikalie, die für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Schlafzyklus verantwortlich ist. Während L-Tryptophan eine wichtige Rolle sowohl in gesundem Schlaf und guter Laune als auch in der Produktion von Vitamin B3 oder Niacin in der Leber spielt, kann Ihr Körper die Aminosäure nicht produzieren.
Geflügel
Eine 4-Unzen-Portion von entweder Hühnchen oder Putenbrust liefert 350 bis 390 Milligramm L-Triptophan. Die Türkei ist wahrscheinlich die bekannteste Nahrungsquelle für L-Tryptophan, aber alle tierischen Proteine enthalten einen Teil der Aminosäure. Ein 4-Unzen-Portion entweder Huhn oder Putenbrust bietet 350 bis 390 mg L-Triptophan, sowie eine Dosis der anderen acht essentiellen Aminosäuren. Während rotes Fleisch die Aminosäure auch enthält, neigen sie dazu, einen höheren gesättigten Fettgehalt zu haben, als zu hohem Cholesterin führen kann.
Meeresfrüchte
Shrimp ist die nährstoffreichste Quelle von L-Tryptophan in Meeresfrüchten. Laut der George Mateljan Foundation für die gesündeste Ernährung der Welt, eine gemeinnützige Organisation, die sich auf den Austausch von Informationen über die Vorteile gesunder Ernährung konzentriert, ist Shrimps die nährstoffreichste Quelle von L-Tryptophan mit 330 Milligramm pro 4-Unzen Portion . Fische wie Thunfisch, Heilbutt, Lachs, Sardinen und Kabeljau sowie Jakobsmuscheln enthalten zwischen 250 und 400 Milligramm L-Tryptophan pro Portion.
Milchprodukte
Milchprodukte enthalten deutlich weniger L-Tryptophan pro Portion als Fleisch und Fisch. Während Milchprodukte pro Portion deutlich weniger L-Tryptophan enthalten als Fleisch und Fisch, bieten Käse, Milch und Joghurt immer noch eine vollständige essentielle Aminosäurenmenge zusammen mit knochengesundem Kalzium. Eine 1-Tasse-Portion fettarme Kuhmilch liefert 100 Milligramm der Aminosäure, während 1 Tasse fettarmer Joghurt gibt Ihnen 60 Milligramm.
Nüsse und Samen
Kürbiskerne liefern die höchste Menge an L-Tryptophan der Nuss- und Samengruppe. Nüsse und Samen sind eine bequeme Möglichkeit, Ihre L-Tryptophan-Aufnahme zu ergänzen, wenn Sie wenig Zeit haben. Mit der höchsten Dosis der Aminosäure pro Portion liefern Kürbiskerne 110 Milligramm pro Viertelbecher. Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse, Mandeln und Walnüsse enthalten über 50 Milligramm L-Tryptophan pro Viertelbecher.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte bieten eine faser- und proteinreiche Quelle für L-Tryptophan. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Erdnüsse und Linsen bieten eine faser- und proteinreiche Quelle für L-Tryptophan. Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Erbsen enthalten jeweils 180 Milligramm pro Tasse, während eine vierte Tasse Erdnüsse 90 Milligramm enthält. Zusätzlich zu dem eigentlichen L-Tryptophan-Gehalt enthalten Hülsenfrüchte auch B-Vitamine und Eisen, die beide notwendig sind, damit der Körper die Aminosäure in Niacin umwandelt.
