Brombeeren sind ein gesundes, ballaststoffreiches Nahrungsmittel, das eine Reihe von Vitaminen enthält. Eine 1-Tasse-Portion Brombeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe, das sind 32 Prozent der empfohlenen Tagesdosis oder RDA von 25 für Frauen und 21 Prozent der RDA von 38 für Männer, nach den Instituten für Medizin. Brombeeren enthalten auch Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Krankheiten, wie Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer-Krankheit, nützlich sind, bemerkt ein Bericht von Oregon State University. Brombeeren sind auch kalorienarm. Eine Tasse Brombeeren hat laut der USDA National Nutrient Database nur etwa 62 Kalorien.
Vitamin C
Brombeeren enthalten Vitamin C, das die Entwicklung von Knochen fördert und Bindegewebe unterstützt. Vitamin C-Aufnahme kann auch Ihre Gesamtenergie anheben. Dieses Vitamin fördert auch die Mundgesundheit, hilft dem Körper, Eisen zu absorbieren und beschleunigt die Heilung von Wunden, bemerkt Clemson University. Eine 1-Tasse-Portion Brombeeren enthält 30,2 Milligramm Vitamin C, das ist 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 75 Milligramm für Frauen und 33 Prozent der RDA von 90 Milligramm für Männer.
Vitamin K
Brombeeren sind eine gute Quelle für Vitamin K, bemerkt die Universität von Florida. Dieses fettlösliche Vitamin hilft dabei, Knochenproteine und die Proteine zu bilden, die die Blutgerinnung im Körper aktivieren. Das Vitamin K in Brombeeren kann den älteren Leuten helfen, die Frakturen zu vermeiden, die mit Osteoporose verbunden sind, stellt das Landwirtschaftsministerium der Universität von Arkansas fest. Wenn Sie an blutverdünnenden Medikamenten wie Warfarin oder Aspirin leiden, kann Vitamin K die Wirksamkeit des Medikaments beeinträchtigen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Brombeeren zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Die RDA von Vitamin K ist 90 Mikrogramm für Frauen und 120 Mikrogramm für Männer, was die 28,5 Mikrogramm in Brombeeren etwa 30 und 25 Prozent der RDA macht.
Andere Vitamine
Brombeeren enthalten Vitamin E, das Ihre Zellmembranen vor Schäden schützt. Vitamin E hilft auch, die Entwicklung von einigen Krebsarten, Herzerkrankungen, Alzheimer-Krankheit, Diabetes-Komplikationen, Schlaganfall und Viruserkrankungen zu behindern, bemerkt das Massachusetts Institute of Technology. Die Menge an Vitamin E in Brombeeren beträgt 1,7 Milligramm oder etwa 10 Prozent der RDA von 15 für Männer und Frauen. Andere Vitamine in Brombeeren, mit weniger als 10 Prozent der RDA, sind Vitamin A und die B-Vitamin-Familie, von denen die höchste Folsäure ist.
