Spanischer Reis ist eine Beilage zu Gerichten wie Tacos oder einer Zutat auf lateinamerikanischen Speisen neben schwarzen Bohnen. Obwohl Sie vielleicht nur spanischen Reis in einem Restaurant hatten, können Sie immer noch lernen, es zu Hause zu kochen. Der Schlüssel zu einem guten Reisgericht ist das richtige Kochen des Reises. Reis sollte leicht, flauschig und fest, aber nicht knusprig sein. Wenn Sie durch den Kochvorgang eingeschüchtert sind, können Sie eine Abkürzung nehmen und stattdessen Instant-Reis verwenden.
Schritt 1
Hitze 1 EL. Öl in einem Vorratstopf. Fügen Sie 1/4 Tasse gehackte Zwiebel und zwei bis drei Knoblauchzehen in den Topf.
Schritt 2
Zerquetsche mit der Hand zwei ganze Tomaten von den Tomaten in Dosen. Fügen Sie die Tomaten und 1/2 Tasse Tomatensaft aus der Dose hinzu. Wenn Sie sich bei der Messung der Tomaten unsicher sind oder wenn Sie wenig Zeit haben, ersetzen Sie 1 Tasse gehackte Tomaten mit 1/2 Tasse Tomatensaft aus der Dose. Fügen Sie 30 Unzen hinzu. Auch Hühnerbrühe in den Topf.
Schritt 3
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und den Instant-Reis hinzufügen. Bedecke den Topf und reduziere die Hitze auf mittel oder niedrig. Kochen Sie, bis der Reis zart ist oder bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Der spanische Reis sollte feucht sein, sollte aber keine überschüssige Flüssigkeit enthalten.
Schritt 4
Entfernen Sie Reis von Hitze, wenn es fertig ist. Lassen Sie den Reis bedeckt, bis Sie bereit sind, es zu servieren, um die notwendige Feuchtigkeit zu reservieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Speiseöl
- Sofortiger Reis
- Zwiebel
- Knoblauch
- Eingemachte ganze Tomaten mit Flüssigkeit
- Hühnersuppe
- Suppentopf
