Granulierter Zucker, auch als Haushaltszucker bezeichnet, findet sich in vielen Backwaren, Erfrischungsgetränken und Cerealien. Weißer Zucker ist eine Grundnahrungsmittel, aber Zucker kommt auch in anderen Formen, wie braun und pulverisiert, die Produkte eines anderen Herstellungsprozesses sind.
Serviergröße
Nährwertangaben basieren auf einer Portionsgröße von einer Unze Kristallzucker.
Kalorienaufschlüsselung
Eine Portion Kristallzucker liefert 108 Kalorien.
Nährstoffübersicht
Eine Unze Zucker liefert 28 Gramm Kohlenhydrate, aber null Gramm Protein und Fett.
Ernährungswerte
Zucker besteht zu 100 Prozent aus Kohlenhydraten und enthält keine Vitamine, Mineralstoffe oder Fettsäuren.
Vorteile und Nachteile
Zucker liefert einen schnellen Energieschub, da es schnell im Blutkreislauf absorbiert wird. Die schnelle Freisetzung von Energie, die Zucker liefert, verblasst jedoch schnell und kann dazu führen, dass der Körper einen Energieeinbruch erfährt.
Vorsichtsmaßnahmen
Diabetiker und andere mit Insulinsensitivitäten sollten ihren Zuckerkonsum gemäß den Richtlinien ihrer Ärzte kontrollieren.
