Die asiatische Birne ähnelt ihrer Cousine, der traditionellen Birne. Sie ist herb, leicht süß und saftig und hat eine feste Konsistenz, die der eines Apfels ähnelt.
Kaloriengehalt
Eine große asiatische Birne enthält ungefähr 50 Kalorien. Die Frucht wird normalerweise roh gegessen, kann aber in Rezepten verwendet werden, in denen sie pochiert, püriert, gebacken oder auf andere Weise zubereitet wird. Asiatische Birnen werden typischerweise als Nachtisch serviert und oft mit einer süßen Ergänzung kombiniert, um ihre Herbheit zu schneiden.
Typen
Die asiatische Birne erscheint in japanischen und chinesischen Sorten. Die japanische Birne ist runder als ihr chinesisches Pendant. Die beliebteste asiatische Birne, die in die Vereinigten Staaten geliefert wird, ist hart, gelb und glatt gehäutet. Laut der Washington Post werden neue Sorten der asiatischen Birne in den Vereinigten Staaten entwickelt.
Wesentliche Fakten
Asiatische Birnen haben einen hohen Faser- und Zuckergehalt und sind fett- und kalorienarm. Der Fasergehalt beträgt im allgemeinen 4 g pro Birne. Asiatische Birnen können ohne Kühlung eine Woche und bei Kälte bis zu mehreren Monaten gelagert werden.
