Die Weißtortilla-Schalen, die man gewöhnlich Tortillas nennt, heizen sie von trocken und bröckelig bis feucht und geschmeidig. Hartgekochte Muscheln erfordern eine minimale Erhitzung, aber ungeheizte Tortillas sind kaum essbar und nicht biegsam aus der Tüte. Wärmen Sie sie richtig und sie werden appetitlicher und bereit für das Füllen mit einer Vielzahl von Bestandteilen. Es gibt keinen Unterschied zwischen dem Erhitzen von gelben oder weißen Maistortillas, außer wenn Sie eine Vorliebe für den kleinen Unterschied im Geschmack haben - Farbe ist alles, was weiße oder gelbe Maistortillas definiert. Es gibt mehr als eine Methode, um die Tortillas zu erhitzen. Aber mit welcher Methode Sie auch wählen, der Schlüssel ist, sie feucht zu halten und sie für eine kurze Zeit zu erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Dampf
Schritt 1
Füllen Sie den Boden des Dämpfers mit Wasser, bis es an den Seiten bis zu einem halben Zentimeter hoch ist.
Schritt 2
Den Korb mit einem sauberen, dicken Küchentuch auslegen.
Schritt 3
Staple die Tortilla-Schalen in das Handtuch.
Schritt 4
Wickeln Sie das Handtuch um die Tortillas, um sie zu bedecken.
Schritt 5
Stellen Sie den Deckel auf den Dampfgarer.
Schritt 6
Stellen Sie den Dampfgarer auf einen Herd mit mittlerer Hitze.
Schritt 7
Bring das Wasser für 1 Minute zum Kochen.
Schritt 8
Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie die Tortillas für 15 Minuten im überdachten Dampfgarer stehen.
Bratpfanne
Schritt 1
Stellen Sie genug Öl in die Pfanne, nur um den Boden davon zu beschichten.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf einen Herd mit mittlerer Hitze.
Schritt 3
Legen Sie jeweils eine Tortilla in die Pfanne.
Schritt 4
Die Tortilla auf einer Seite etwa 1 Minute kochen lassen.
Schritt 5
Die Tortilla mit einer Zange oder einem Spatel auf die gegenüberliegende Seite wenden und eine weitere Minute kochen oder bis die Tortilla weich und warm ist.
Mikrowelle
Schritt 1
Befeuchten Sie ein Küchentuch leicht mit Wasser. Wringen Sie es aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Es sollte sich kaum feucht anfühlen.
Schritt 2
Mit dem Handtuch ein mikrowellenfestes Geschirr auslegen.
Schritt 3
Stapeln Sie die Tortillas auf dem Handtuch und falten Sie das Handtuch um die Tortillas zu decken.
Schritt 4
Die Tortillas in der Mikrowelle 4 Minuten mit 50% iger Kraft erhitzen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Dampfgarer mit Korb
- Küchenhandtuch
- Öl
- Mittlere Pfanne
- Zange oder Spachtel
- Mikrowelle-sicheres Gericht
Tipps
- Halten Sie die Tortillas mit einem Handtuch in einem Korb bedeckt, um sie warm zu halten.
