Blumenkohl ist eines von vielen Gemüsesorten, die roh oder gekocht gegessen werden können. Die Zugabe von Käsesauce zu gekochtem Blumenkohl fügt Geschmack und einige Nährstoffe hinzu, aber auch zusätzliche Kalorien.
Blumenkohl Kalorien
Eine halbe Tasse frischen Blumenkohl gekocht ergibt 14 Kalorien. Diese Portion Blumenkohl liefert 28 mg Vitamin C, 27 mcg Folat, 88 mg Kalium, 9 mg Natrium, 9 mcg Vitamin K und 1 g Ballaststoffe.
Käse Sauce Kalorien
Es gibt viele Arten von Käsesoße, die verwendet werden können, wobei jeder seinen eigenen Kaloriengehalt und Nährstoffe hat. Eine viertel Tasse fertige, servierfertige Käsesoße liefert 100 Kalorien, 116 mg Kalzium und 522 mg Natrium. Eine viertel Tasse Käsesoße, die von Grund auf frisch zubereitet wird, liefert 120 Kalorien, 189 mg Kalzium und 300 mg Natrium. Eine Scheibe Cheddar-Käse geschmolzen liefert 113 Kalorien, 202 mg Calcium und 174 mg Natrium.
Tipps
Die FoodReference Website berichtet, dass in alkalischem Wasser gekochter Blumenkohl vergilben kann. Um dies zu vermeiden, geben Sie einen Esslöffel. Milch oder Zitronensaft in das kochende Wasser. Kochen Blumenkohl in Aluminium oder Eisentöpfe wird auch dazu führen, dass das Gemüse verfärben.
