Die Austausch-Diät ist ein System zur Kontrolle der Portionsgrößen aus jeder Gruppe von Lebensmitteln, um Diabetes zu verwalten. Jeder "Tausch" oder Servieren derselben Nahrungsgruppe hat ähnliche Auswirkungen auf Ihren Blutzucker, dh Sie können innerhalb derselben Gruppe ein Nahrungsmittel gegen ein anderes tauschen. Um innerhalb Ihres Gehalts von 1.200 Kalorien pro Tag zu bleiben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie wissen, wie viele Austauschvorgänge Sie von jeder Gruppe haben können, und jeden Abschnitt ausmessen.
Stärken und Brot
Basierend auf einer 1200-Kalorien-Diät können Sie fünf Portionen Stärke und Brot haben. Ein Austausch entspricht 1/2 Tasse gekochten Müsli wie Hafermehl oder 1/2 Tasse vorbereiteten Nudeln oder Reis. Oder Sie können 1 Unze Brot, das ist in der Regel eine Scheibe Brot, eine halbe englische Muffins oder eine 6-Zoll-Pita-Runde. Starkes Gemüse passt auch in diese Tauschgruppe. Ein einzelner Austausch von Kartoffeln, Winterkürbis, Pastinaken, Mais oder grünen Erbsen ist 1/2 Tasse oder 4 Unzen. Idealerweise sollten mindestens drei Ihrer Austauschprodukte aus Vollkornprodukten stammen.
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Protein Lebensmittel
Du darfst vier Austausche von der Fleischgruppe haben. Alle Ihre Austausche sollten aus mageren Quellen stammen, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu minimieren, was zu einem hohen Cholesterinspiegel führen kann. Ein Austausch von magerem Fleisch entspricht 1 Unze gekochtes Huhn, Truthahn, Rinderfilet, Kalbskotelett, Lammkeule oder Fisch. Ein 1-Unzen Austausch könnte auch sechs mittelgroße Austern, zwei kleine Sardinen oder eine Unze von Krabben, Hummer oder Garnelen sein. Eier passen in diese Gruppe, wobei ein ganzes Ei zu einem Austausch zählt. Oder tauschen Sie das ganze Ei gegen zwei Eiweiß. Sogar Käse nimmt etwas von Ihrer Fleischzuteilung auf. Eine viertel Tasse Hüttenkäse, 1 Unze Feta oder eine Unze fettarmer Cheddar oder Mozzarella betragen einen Austausch. Eine halbe Tasse gekochte Bohnen oder Linsen nimmt einen Fleischaustausch plus einen Stärkentausch auf.
Milchprodukte
Ihr 1.200-Kalorien-Austausch-Plan enthält zwei Austausch von der Molkerei-Gruppe. Acht Unzen Milch entsprechen einem Austausch von Milchprodukten, ebenso wie 1 Tasse Joghurt. Jedoch sollte Ihre Molkerei-Auswahl entweder fettfrei oder 1-prozentige Sorten sein, damit Sie nicht zu viel gesättigtes Fett oder Kalorien in Ihrer Diät bekommen. Auch, wenn Sie Joghurt als Austausch aus dieser Gruppe haben, lesen Sie das Etikett sorgfältig, um sicherzustellen, dass es keinen Zucker hinzugefügt hat.
Früchte und Nonstarchy Gemüse
Du wirst jeden Tag drei Früchte tauschen und zwei nichtstarke Gemüse austauschen müssen. Ein Austausch von Obst entspricht im Allgemeinen einem kleinen 4-Unzen-Stück voller Früchte, wie einem Apfel, einer Banane oder einer Orange, oder einer halben Tasse ungesüßter Dosenfrucht. Zwei Esslöffel Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz können ebenfalls eine Alternative für einen Fruchtwechsel sein. Zu den Nonstarchy-Gemüse gehören Salat, Spinat, Gurken, Karotten, Auberginen, Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl und Brokkoli. Ein Austausch ist 1 Tasse rohes Gemüse oder 1/2 Tasse gekochtes Gemüse. Auch Obst- oder Gemüsesaft passt in diese Tauschgruppe. Aber stellen Sie sicher, dass Ihre 1/2-Cup-Austausch Portion 100 Prozent Saft ist.
Fettzuteilung
Beschränken Sie sich auf nur drei Austausche von der fetten Gruppe für einen 1200-Kalorien-Plan. Ihre Fette sollten alle aus herzgesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten stammen, die oft aus pflanzlichen Quellen stammen. Ein Austausch von Nüssen ist sechs Mandeln oder Cashewnüsse, drei Macadamianüsse, vier Pekannusshälften, 10 Erdnüsse oder 16 Pistazien. Oder Sie können den Nussaustausch gegen acht große schwarze Oliven eintauschen. Ein 2-Esslöffel oder 1-Unzen, Servieren von Avocado beträgt einen Austausch von Fett. Je 1 Teelöffel Nieselregen von Raps, Olive, Leinsamen, Soja, Sonnenblumenöl oder anderen pflanzlichen Ölen haben Sie ebenfalls zu einem Austausch.
